严格来说，澳洲大学里没有“烘焙专业学士学位”，想学烘焙西点，主流路径是TAFE和私立职业学院的证书与文凭课程，比如蓝带国际学院的商业烹饪与烘焙课程；想要本科学历的，可以读酒店管理本科，课程里会覆盖餐饮与烘焙管理内容。

一、想学烘焙，有哪些正规路径

1. TAFE职业课程

(1) 各州公立TAFE都开商业烹饪（Commercial Cookery）和西点（Patisserie）方向的Certificate III/IV

(2) 学费一年约7000-1.8万澳元，实操为主

(3) 厨师类职业长期在紧缺职业清单上，有移民想象空间

2. 蓝带国际学院（Le Cordon Bleu Australia）

(1) 全球烹饪教育品牌，在悉尼、墨尔本、阿德莱德都有校区

(2) 商业烹饪、烘焙文凭课程一年约2万-3万澳元

(3) 毕业可衔接厨师职业评估和移民路径

3. 酒店管理本科

(1) 格里菲斯大学酒店管理全球第6、蓝山酒店管理学院等专业院校都可选

(2) 学历层次高，但烘焙只是课程的一部分，不是主线

二、三条路径怎么选

1. 想当西点师、快速就业

(1) 选TAFE或蓝带的烘焙文凭，1-2年出徒

(2) 投入少、上手快，适合动手能力强的人

2. 想拿本科学位

(1) 读酒店管理本科，顺便学餐饮管理

(2) 适合未来想进酒店管理层或开店的

3. 想移民

(1) 优先选满足TRA职业评估要求的烹饪类课程

(2) 必须读满2年CRICOS注册课程才能申485工签，6个月的短期班没用

三、申请条件不高，但别大意

1. 基本要求

(1) 高中毕业或同等学历即可，雅思5.5-6.0

(2) 语言不够可配语言班

2. 签证要点

(1) 确认课程在CRICOS注册，否则学生签办不了

(2) 私立学院要查RTO编号是否有效

3. 说实话，不少同学一开始以为学烘焙就是玩，进厨房才知道每天站8小时的滋味，做好心理准备！

四、费用账

1. 学费

(1) TAFE西点方向一年约1万-1.5万澳元

(2) 蓝带文凭课程一年约2万-3万澳元

2. 生活费

(1) 悉尼墨尔本一年约2万-2.5万澳元

(2) 持学生签每两周可打工48小时，烘焙学生去面包房、咖啡馆兼职很对口

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