澳洲有系统的烘焙甜点课程，主要由TAFE和餐饮专科学院开设：三级证书1年、四级证书1.5年，威廉安格里斯和蓝带是两块招牌，年学费约1.7万到2.3万澳元，想移民要衔接商业烹饪路径。

一、课程体系长什么样

1. 三级证书

(1) 学制1年，面包蛋糕巧克力基础

(2) 毕业可做西点师

2. 四级证书

(1) 1.5年，加法式甜点、糖艺、创业管理

3. 进阶路径

(1) 衔接酒店管理高级文凭做品牌管理

二、三块招牌学校

1. 威廉安格里斯学院

(1) 1940年建校的公立餐旅专科

(2) 烘焙是祖传强项，墨尔本悉尼都有校区

2. 蓝带澳洲

(1) 西餐加西点大文凭全球认可

(2) 学费约5.8万到6.5万澳元，最贵也最响

3. 各州TAFE

(1) 悉尼TAFE、霍姆斯格兰都开烘焙课

(2) 学费比私校低三到四成

三、费用与门槛

1. 学费

(1) 证书课每年约1.7万到1.9万澳元

2. 入学要求

(1) 高中毕业加雅思5.5

3. 实操强度

(1) 八成课时在厨房，体力活是真的

四、就业与移民

1. 就业

(1) 酒店、精品甜品店、烘焙连锁需求旺

(2) 悉尼校区四级证书含10周实习

2. 移民提醒

(1) 烘焙师本身不在紧缺清单

(2) 主厨路径才通移民，要衔接商业烹饪

3. 创业方向

(1) 甜品工作室是华人创业热门

五、适合谁

1. 真心热爱烘焙手艺的

2. 想低成本快速就业的

3. 目标是开店的

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