在澳洲职业体系里，甜点师是有正式代码的技术工种：官方名称Pastrycook，ANZSCO代码351112，技能等级3级，目前在澳洲被列为短缺职业。年薪5-8万澳元，在珀斯这样的偏远地区城市还能享受移民加分，档次远比很多人想象中高。

一、甜点师的官方职业身份

1. 职业代码与等级

(1) 官方职业名称Pastrycook，ANZSCO代码351112

(2) 属技能等级3的技术工种，与厨师、烘焙师同族

(3) 目前在澳洲全职业列表中被标记为短缺

2. 工作内容界定

(1) 负责西点、蛋糕、甜品的设计与制作

(2) 区别于烘焙师（Baker），考核标准独立

二、收入档次：够得上澳洲中产线

1. 薪资水平

(1) 初级甜点师年薪约5-6万澳元

(2) 资深主厨或自营业主可达8万澳元以上

(3) 时薪普遍30澳元以上，节假日有加成

2. 珀斯的行业环境

(1) 咖啡文化浓厚，精品甜品店密度持续上升

(2) 西澳餐饮业用工缺口大，熟手供不应求

三、珀斯的政策红利

1. 偏远地区身份优势

(1) 珀斯属偏远地区，可享额外移民加分

(2) 毕业生工签比非偏远地区多1年

2. 州担保机会

(1) 西澳州担保对本地紧缺职业政策友好

(2) 本地学习和工作经验均为加分项

四、移民通道怎么走通

1. 职业清单归属

(1) 西点师在短期技能清单（STSOL）上

(2) 可走州担保190或491签证路线

(3) 也可走雇主担保482、494路线

2. 职业评估要求

(1) 评估机构为TRA（澳洲职业技术认证中心）

(2) 需完成认可学历加规定时长的工作经验

五、从留学到执业的完整路线

1. 课程选择

(1) 读TAFE或私校的西点三级、四级证书课程

(2) 学费约每年1-2万澳元，课程含实习

2. 毕业后的衔接

(1) 申请485工签积累工作经验

(2) 攒够经验后通过TRA评估，衔接州担保

手艺类职业在澳洲从来不是低端选择，建议咨询澳际教育。澳际教育成立于1990年，30余年来办理过大量职业教育和技术移民案例，熟悉TRA评估流程和各州担保政策，可以帮你规划从西点课程到永居的完整路线。

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