从《尖峰时刻》到《功夫熊猫》系列，美国电影中的中国菜的身影屡见不鲜;热门剧集《生活大爆炸》中的主角几乎每周都要在中餐馆大快朵颐，是好莱坞的编导们偏爱中餐，还是剧情需要。

　　事实上，从《尖峰时刻》到《功夫熊猫》系列，美国电影中的中国菜的身影屡见不鲜;而美剧更为夸张，热门剧集《生活大爆炸》中的主角几乎每周都要在中餐馆大快朵颐，相反其他国家的美食却没有那么“受宠”。中餐真的在美国这么流行吗?

　　其实美国编剧、导演们未必刻意安排中餐出镜，只是中餐在美国影响力太大，中餐馆的数量已经超过了麦当劳，融进了普通美国人每一天。

　　现象

　　《功夫熊猫》大秀中国小吃

　　随着《功夫熊猫2》的热映，片中的中国元素成了中国观众热议的焦点。其中，中国小吃的频繁出现，令人倍感亲切。

　　其实，3年前在《功夫熊猫》第一部中，中国小吃就露过一回脸，包子、饺子、面条成了熊猫阿宝的最爱。而随着《功夫熊猫2》的上映，中国小吃文化也被发扬光大。四川火锅、担担面等更多中国特色美食出现在电影中。

　　《功夫熊猫2》的影片一开始，练功房传来阵阵重击声，当大家都以为是几位大侠们在刻苦练功时，画面一转，原来是熊猫阿宝正在奋力尝试打破吃包子的纪录——一口塞进了40个。原本肥嘟嘟的大脸，被40个包子撑得更加扭曲。可想而知，观众被逗得忍俊不禁。

　　而当影片情节发展至阿宝父亲开的餐馆时，中国传统小吃的品种也随之丰富起来，阿宝钟爱的包子自不必说，饺子、麻婆豆腐、汤面更是应有尽有。而像中式招牌、传统海碗、餐厅的《春节序曲》配乐等标志性的中国小吃符号也被广泛应用到了影片之中。

　　美国热门剧集 偏爱“点中餐”

　　其实，不仅是《功夫熊猫》系列，在许多美国大片或热门影视剧中，中国饮食一直是编剧钟爱的元素。

　　最早，随着成龙、李连杰等人进军好莱坞，他们不仅把中国功夫带到了美国，中国饮食文化也随着他们一起被带入了好莱坞影片。甚至在电影《尖峰时刻2》中，成龙和克里斯·塔克演绎的故事干脆就直接发生在了香港，而不可避免的，中餐馆和中国小吃也成了影片中的重要元素。

　　经典喜剧《六人行》1994年开播时，光是围绕中式小吃外卖展开的情节就出现过四集。而记者也粗略统计了一下，在《六人行》全部十季当中，出现了中国外卖的至少有11集，平均每季都会对中国小吃有所体现。相比之下，日料、印度菜、韩餐虽然也有出现，但次数均比中餐少得多。

　　如果说《六人行》稍显“古老”的话，另一部现今如日中天的美式喜剧《生活大爆炸》中，中国饮食符号也同样出位。片中主角们酷爱中国菜，每周必点楼下四川餐馆的饭菜。观众们经常可以看到主角谢尔顿等人与餐厅老板、服务员共同上演幽默段子。

　　而在《生活大爆炸》第二季最后一集中，苦学中文的谢尔顿更是在中餐馆中将自己并不熟练的中国话“活学活用”，致使笑点频出。而这段视频也在国内的各大视频网站上受到不少网友的追捧。他那句蹩脚的中国话“哎呀，吓死我啦!”如今甚至被编成了短信铃声，受到广泛传播。

　　其实，像《六人行》、《生活大爆炸》这类情景喜剧，大多表现的是国外现代都市的普通日常生活。而这些剧集如此“厚爱”中国餐饮文化，足可见中国餐饮已经融入到不少外国人的日常生活之中。

　　分析

　　情节贴合现实生活

　　中餐镜头并非刻意

　　谈及在影视剧中屡次出现中餐元素的现象，美国国家影评人协会的杰拉尔德·皮尔里在接受记者采访时表示，这应该不是刻意为之，主要还是情节需要。像《功夫熊猫2》这样的影片，故事发生地在中国，自然少不了中餐。不过他坦言，“不少美国人对于中餐很感兴趣，所以出现中餐的镜头也不奇怪。”

　　曾与中国合拍电影《金山》的加拿大制片人巴里·皮尔森接受记者采访时也表示了相同的观点，而且他还认为，像《六人行》、《生活大爆炸》这样的电视剧出现中餐的原因，是因为中餐的确在北美地区非常普及。而由于美国影视剧中屡屡出现的中国美食的镜头，又吸引了更多人去吃，从而形成一个良性循环。

　　值得一提的是，美国有一档非常有名的烹饪节目《Yan Can Cook》，这是第一个全球播出的中国菜烹饪秀，已连播30年。掌勺者甄文达以幽默风趣的主持风格，将中国厨艺及饮食文化，通过轻松、亲切、简单的手法介绍给观众，深受西方观众欢迎，甄文达在欧美国家的知名度不亚于李连杰。

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