红烧狮子头，叫你吃一口就再也忘不了！
2017-06-20 268阅读
周末，新姐家来客人啦!之前教大家的基本上是两个人份的菜，这回不够吃啦。所以今天，新姐就教大家做道四人份的。既然来客人，必然要秀出新姐的拿手好菜 【红烧狮子头】，大显厨艺，征服大家的胃!
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工艺：烧;口味：酱香味
难度：初级入门;人数：4人份
准备时间：30分钟
烹饪时间： 30分钟
请准备好以下食材
主料
五花肉：300克
马蹄：100克
辅料
花生油：200毫升、盐：2克
生抽：2汤匙、白糖：10克
生姜：10克、鸡蛋：1只
老抽：半汤匙、料酒：2汤匙
跟着新姐烧起来
Step1.将肉馅加入马蹄、姜末、蒜末剁碎
Step2.将剁好的肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、味精
Step3.把准备好的肉馅捏成肉丸
Step4.油烧热后放入肉丸炸到金黄色
Step5.放淀粉、老抽、糖、盐、水烧成粘稠状浇到炸好的丸子上
Step6.把丸子放入锅中蒸30分钟
新姐小贴士：新姐做完后忘记放鸡蛋了，如果放了鸡蛋，丸子就不会散哦!
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