澳大利亚法式蓝带酒店管理学院成立于1991年,院校创设于1895年。Le Cordon Bleu是世界最具规模的餐饮管理及烹饪艺术学校,并被视为是餐饮管理教育与训练的国际指标学校,提供包括厨艺、糕点制作和酒店管理在内的多种课程。
如今,蓝带澳大利亚提供职业发展服务、自主本科及研究生课程,另有和高等教育机构合作开设相应课程。
每年,约有超过20个国家的2千多名学生来到蓝带澳大利亚的悉尼、墨尔本、阿德莱德、珀斯校区学习。
蓝带澳大利亚(LCBA) 是被澳大利亚高等教育质量与标准署机构(TEQSA)认证的培训学校,并被授予颁发学士及硕士高级文凭的资格。