适应美国环境最好的方法是让自己投入美国社会的每一角落。尽管生活习惯不同，风土民情有异，但只要平日多用心看，多用心听，则在这个生活中的自然教室里，所收获到的将不仅是生活小点滴，更重要的是累积了文化大常识。一方面使自己得以经济实惠的方式处理生活琐事，另方面透过生活体验，也可了解美国社会文化。本文为大家介绍美国留学日常生活饮食须知。

　　美国留学日常生活饮食须知----外食

　　1） 选择餐馆的要诀：大城市中、中餐馆林立、竞争激烈、价格较低廉，口味较佳，小城镇中餐馆之消费对象主要为美国人，因此菜式上以甜酸味为主，与正统中国菜口味略有出入。至于选择外国餐馆进餐，最好有友人推荐，否则可能有败兴之顾虑。在电话簿中的餐馆系依菜式（如 Chinese,Italian,French...）等分类，必要时，可查阅电话薄以找到自己需要的餐馆。此外如地区性报纸、书店及有关地区性餐馆简介的书，都是很好的信息来源。

　　2）美式进食习惯：除了三餐外，某些餐馆特在星期天推出早午餐（brunch），针对周日晚起的人服务。正餐进食时有主食、色拉、饮料或咖啡。一般餐馆不卖酒，除非领有执照才可卖啤酒及各式酒类。咖啡续杯通常免费。

　　3） 到中级餐馆用餐应事先电话预约，以免空跑，而且不可迟到太久，好的餐馆通常不会保留座位太久。

　　4） 到酒吧去应随身携带附有相片之证件，以为查验，依规定需达法定年龄者才可买酒或饮酒。

　　5） 点菜方法：菜单的安排可分为客饭（table d'hote）及逐一点菜（a'la carte）二种。前者在菜单上列有「晚餐」（dinner）、午餐（lunch）或今日主菜（today's spal, chi's special）等字眼。这类型只须点一主菜，而各种小菜点心，汤、色拉及饭后西点均包括在内，但价格以主菜为主要计价标准。逐一点菜者则每点一道，不管是主菜或点心或饮料都分别计价。

　　美国留学日常生活饮食须知----自炊：

　　选购食物以新鲜、营养、均衡为原则。

　　1） 购物地点：主要是美式超级市场，但若怀念家乡口味，在大城市中有中国城、小城镇中则有华人经营的东方杂货店。尤其像洛杉矶这样华人众多的大都市，中国超级市场林立，购买中国食物自不成问题。然而若地处偏狭，就只好试试美式超级市场陈列东方食品区 （Oriental food section），然选择性少，价钱亦较贵。

　　2） 选购原则：注意到期日期及营养成份。依美国食品管理规定，所有食物皆应列出到期日期。除了生鲜食品外，并应载明各项营养成份，及其含量（提供每日营养的百分比），而其营养成份系依含量多寡顺序列出。若食品有等级的差异，仅代表其间只是外观不同，等级优良者如grade A只表示其比grade B大或无瑕疵等，营养成份是完全相同的。

　　3） 炊食原则：多吃蔬菜、水果。选择低脂肪，不含胆固醇之食物，并降低盐分之摄取。

　　4） pot-luck：周末不妨邀三、五好友以pot-luck形式聚餐，每人带一道菜，如此可品尝各方好菜，减少下厨麻烦，同时也可联络感情。

　　以上是美国留学日常生活饮食须知，希望对申请者能够有所帮助。如果有疑问或者感兴趣的话，可以打免费电话4008906000咨询澳际的专家。

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