直接说：Holmesglen Institute是墨尔本最大的公立TAFE之一，西厨课程走的是"商业烹饪三级加四级加酒店管理文凭"经典打包——2-2.5年拿齐证书，校内有对外营业的学生餐厅Zest做实战训练，学费比大学便宜一半以上，厨师还在紧缺职业清单上，移民路径清晰！

一、课程怎么打包

1. 三级证书

(1) 商业烹饪C3：刀工、烹饪技法、食品安全

(2) 约1年，打基本功

2. 四级证书

(1) 厨房管理、菜单设计、成本控制

(2) 约半年

3. 酒店管理文凭

(1) 往主管和经理岗发展

(2) 半年到1年

4. 总账

(1) 全程2-2.5年

(2) 总学费约3-4万澳元

二、Holmesglen的独门优势

1. 实战餐厅

(1) 校内学生餐厅对外营业

(2) 真实客流练手，不是模拟教学！

2. 校区位置

(1) 墨尔本东南区，生活便利

(2) 华人区近，适应成本低

3. 就业网络

(1) 与墨尔本酒店餐饮企业合作紧密

(2) 实习和兼职机会多

三、申请条件

1. 学术

(1) 高中或中专学历即可

(2) 满18岁

2. 语言

(1) 雅思5.5左右

(2) 不够可配语言班

3. 开学

(1) 每年多次开学，灵活度高

四、毕业出路

1. 就业

(1) 餐厅、酒店、邮轮、航空配餐

(2) 厨师时薪28-35澳元起

2. 移民

(1) 厨师在紧缺职业清单

(2) TRA职业评估加工作经验

(3) 190州担保、482雇主担保都通

3. 升级

(1) 攒经验后可自己开店

(2) 或升读酒店管理本科

说实话，学厨这条路拼的是手艺和汗水，但回报和身份都是实打实的！打算申请墨尔本西厨课程的同学，现在就是准备的最佳时机。澳际教育的顾问团队可以帮你从选校到签证全程陪伴，成立于1990年，30多年经验值得信赖。

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