第一次在超市看到袋鼠肉的时候，我站在冷柜前愣了整整一分钟。袋鼠不是澳洲国宝吗？怎么还能吃？后来才发现，袋鼠肉在澳洲超市就跟牛肉一样普通。留学三年，我被澳洲同学"安利"了各种奇葩食物，有的确实惊艳，有的吃一口就想吐。下面盘点10种最值得尝试的澳洲特色食物。

一、入门级：看着正常但味道意外

1. Vegemite澳洲酵母酱

(1) 澳洲国民酱料，几乎每个家庭的早餐桌上都有

(2) 深棕色膏状物，由啤酒酵母发酵制成

(3) 正确吃法：吐司烤热→涂黄油→薄薄抹一层Vegemite

(4) 第一次吃的人90%会吐出来，但吃多了会上瘾

(5) 富含B族维生素，澳洲小孩从小吃到大

2. Meat Pie肉派

(1) 澳洲的国民快餐，超市和面包店都有卖

(2) 酥皮包裹牛肉末和肉汁，趁热吃最好

(3) 价格约4-6澳元，是留学生午餐的省钱之选

(4) 看球赛时吃肉派是澳洲人的传统

二、进阶级：需要勇气尝试

3. 袋鼠肉

(1) 袋鼠数量过多被认定为"害虫"，合法食用

(2) 超市冷柜里就能买到，价格跟牛肉差不多

(3) 蛋白质高、脂肪低，比牛肉更瘦更有嚼劲

(4) 做法：袋鼠肉汉堡、烤袋鼠肉串、袋鼠牛排

(5) 注意不能煎太熟，否则又柴又膻

4. 鳄鱼肉

(1) 北领地地区的特色菜，凯恩斯餐厅常见

(2) 口感像鸡肉和鱼肉的混合体

(3) 做法：椒盐鳄鱼肉、鳄鱼肉馄饨、鳄鱼烤串

(4) 价格偏贵，一份约25-35澳元

5. 鸸鹋肉

(1) 鸸鹋是澳洲国徽上的另一种动物

(2) 肉质比袋鼠肉更瘦，口感类似瘦牛肉

(3) 不太常见，主要在特产餐厅供应

三、甜点级：奇葩但好吃

6. Lamington莱明顿蛋糕

(1) 海绵蛋糕蘸巧克力酱再滚椰蓉

(2) 澳洲国庆日的传统甜点

(3) 超市一盒6个约5澳元

(4) 配咖啡吃是下午茶标配

7. Tim Tam Slam巧克力饼干

(1) 澳洲国民饼干，超市约4澳元一包

(2) 正确吃法：咬掉两端→当吸管吸热牛奶→整个塞进嘴里

(3) 这个吃法叫Tim Tam Slam，是澳洲人教留学生的第一课

(4) 冷藏后吃口感更佳

8. Fairy Bread仙女面包

(1) 白面包涂黄油撒彩色糖针

(2) 澳洲儿童生日派对的标准食物

(3) 做法简单到不可能失败

(4) 看着幼稚但吃一口就停不下来

四、挑战级：不是所有人都敢吃

9. Witchetty Grub木蠹蛾幼虫

(1) 澳洲原住民的传统食物

(2) 生吃口感像杏仁，烤熟后像爆米花

(3) 蛋白质含量极高

(4) 大部分留学生到此止步

10. Chiko Roll

(1) 澳洲版春卷，但里面包的是牛肉、卷心菜和洋葱

(2) 油炸后外脆内软

(3) 足球比赛的传统观赛食物

(4) 热量炸弹，一个约400大卡

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