威廉安格里斯学院（William Angliss Institute）成立于1940年，是澳洲维多利亚州政府公立TAFE学院，专注酒店、旅游、烹饪、食品科学及活动管理教育。拥有墨尔本和悉尼两个校区，每年约22,000名学生，其中1,800名国际学生。2007年毕业生就业率达96.3%，是南半球文旅餐饮领域顶尖职教名校。

一、学院基本概况

1. 性质与历史

(1) 1940年成立，已有85年历史

(2) 维多利亚州政府公立TAFE学院

(3) 澳洲唯一公立的专门从事酒店、旅游教育的学院

(4) 被维多利亚州政府认定为行业专家中心

2. 校区与规模

(1) 主校区位于墨尔本市中心（555 La Trobe Street）

(2) 悉尼校区位于Alexandria

(3) 每年约22,000名学生注册

(4) 其中约1,800名国际学生来自60多个国家

3. 行业地位

(1) 南半球同类院校标杆

(2) 连续三年被维多利亚培训委员会评为年度最优秀学院

(3) 被授予维多利亚旅游终生成就奖

(4) 与全球50多个国家和地区建立合作

二、核心专业设置

1. 烹饪与烘焙

(1) 商业烹饪（Commercial Cookery）

(2) 甜点（Patisserie）：从Certificate III到Certificate IV

(3) 烘焙（Baking）：仅设于墨尔本校区

(4) 食品科学与技术（Food Science & Technology）

2. 酒店管理

(1) 酒店餐饮管理（Hospitality Management）

(2) 度假村与酒店管理学士

(3) 国际酒店管理硕士

(4) 国际酒店创业硕士

3. 旅游与活动

(1) 旅游与观光（Travel and Tourism）

(2) 活动管理（Event Management）

(3) 航空（客舱乘务员）

4. 食品科学

(1) 食品科学与技术文凭

(2) 烹饪管理学士

三、课程特色

1. 实践导向

(1) 17个全设备培训厨房

(2) 2个对外营业的培训餐厅

(3) 咖啡学院、巧克力实验室

(4) 4个酒店培训套房

(5) 空乘培训设施

2. 实习安排

(1) 高级文凭课程包含6个月带薪实习

(2) 学士学位包含1年行业实习

(3) 实习单位包括喜来登、万豪等五星级酒店

(4) 就业率96.3%

3. 升学路径

(1) 学分可衔接多所知名大学

(2) 如完成酒店管理文凭后可进入学士学位

(3) 与墨尔本大学、蒙纳士大学等有合作关系

四、入学要求

1. 学历要求

(2) 高中毕业，部分课程需相关证书基础

(3) 高中成绩单均分70%以上

(4) 或通过预科衔接

2. 英语要求

(1) 证书/文凭课程：雅思6.0（单项5.0）

(2) 学士课程：雅思6.0（单项5.5）

(3) 硕士课程：雅思6.5（单项6.0）

(4) 未达标可配语言班

3. 学费

(1) 证书课程：约1.5-2万澳元/年

(2) 文凭课程：约1.8-2.5万澳元/年

(3) 学士课程：约2-3万澳元/年

(4) 硕士课程：约3-4万澳元/年

五、适合人群

1. 对餐饮旅游行业有兴趣的学生

(1) 想学习专业烹饪技能

(2) 计划进入酒店或旅游行业

(3) 喜欢实践导向的学习方式

(4) 预算有限但追求高质量教育

2. 移民规划

(1) 厨师、酒店经理在澳洲紧缺清单上

(2) 完成课程后可通过TRA评估

(3) 技术移民路径清晰

(4) 就业率极高

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