麦考瑞大学的食品安全专业是澳大利亚公认的顶尖水平，其课程获得澳大利亚食品科学与技术学会（AIFST）认证，毕业生在食品行业就业率高达94%，是南半球食品科学领域的标杆项目。

麦考瑞大学的食品安全与质量专业设置在理学院下，融合了食品科学、化学、微生物学和商业管理等多个学科，为学生提供全方位的专业训练。

专业核心优势

权威认证：课程获AIFST认证，学历受澳大利亚和新西兰食品行业广泛认可

实践导向：拥有澳大利亚高校中最完善的食品加工实训中心，包括模拟食品工厂和检测实验室

行业联系：与雀巢、玛氏、百乐嘉利宝等全球食品巨头建立长期合作关系

师资力量：教授团队包含多位前食品企业技术总监和政府食品安全顾问

课程设置特色

专业课程涵盖从食品生产到消费的全链条知识体系：

食品微生物学与安全检测技术

食品化学分析与质量控制

食品加工技术与保鲜工艺

食品安全法规与合规管理

食品供应链风险控制

实践教学资源

校内食品创新中心提供产品开发实践平台

澳大利亚最大的食品感官评价实验室

与悉尼西部食品工业园区的深度合作项目

定期组织参观悉尼鱼市场、乳制品工厂等实地教学

就业前景

毕业生主要就业方向包括：

食品制造企业：质量控制经理、食品安全专员

政府机构：食品标准局、农业部监管岗位

第三方检测：SGS、Eurofins等检测机构分析师

零售业：Woolworths、Coles等超市链质量审计

国际学生支持

提供澳大利亚食品行业实习安置服务

专门的职业发展中心协助毕业生就业

校友网络遍布亚太地区食品企业

毕业生有资格申请澳大利亚食品科技师认证

麦考瑞大学食品安全专业以其扎实的课程内容和强大的行业联系，为有志于从事食品行业的学生提供了理想的学习平台。其毕业生在澳大利亚和中国食品行业都享有较高声誉，是值得重点考虑的优势专业。

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