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　　奥塔哥大学食品科学学士

　　课程名称：Bachelor of Science(Food Science)理学学士(食品科学)

　　课程描述：

　　食品科学的学科组成包括: 食品、食品组成、食品质量以及消费者需求。奥塔哥大学食品科学学士课程将为创新型、具有挑战性、丰富多彩的食品行业培养优秀的职业人才。

　　食品科学：

　　澳际教育留学云老师介绍，食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。

　　食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产(产品研发、加工、包装)；食品构成（食品化学分析）；食品添加剂(维生素、保存剂、色素、调料)；食品稳定性（保质期、微生物学）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）。

　　食品科学的专业细分：食品化学（食品组成的研究和分析）；食品研发（针对市场需求对食品的加工以及食品的组成）；食品质量和安全（确保微生物学安全、无毒食品，同时符合消费者的需求）；以及感知科学（理解食品被消费者接受的感知基础）

　　职业名称：

　　食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家

　　课程长度：3年

　　入学要求：

　　1）国内高中毕业生，同时完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩80%以上

　　雅思：6.0(单项6分以上)

　　2) 国内完成高三或完成高二的学生，高中平均成绩要求：高三（平均成绩70分以上）高二（平均成绩80分以上）

　　具体学习安排如下：

　　8个月快捷预科课程(3学期) +3年学士学位课程, 雅思5.5分（单项不低于5.0）

　　开学日期：本科课程2月/7月

　　预科课程：2月/6月/10月

　　推荐理由：

　　1、新西兰所大学

　　奥塔哥大学是新西兰最古老的大学，成立于1869年。

　　2、2009 Times全球大学排名第125位

　　社会科学：世界排名120位

　　生命科学：世界排名70位

　　人文科学：世界排名96位

　　自然科学：世界排名206位

　　奥塔哥大学优势

　　大学拥有10座图书馆：七座位于达尼丁市。图书馆藏书量总和为南半球最大。

　　◆ 位于新西兰南岛奥塔哥省的省会城市丹尼丁

　　◆ 学生人数：2万名学生，包括来自81个国家的2600名国际学生

　　◆ 全新西兰最古老，历史最悠久的大学

　　◆ 有全新西兰所医学院，并且是南岛的医学研究中心，由於是个将试管婴儿付诸实际的医学中心，因此在世界上享有盛名

　　◆ MBA课程在国际享有盛誉,在世界排名为89位

　　◆ 有全新西兰唯一的牙医学校，其国际排名更是在前十名内，且为大洋洲名

　　◆ 南岛唯一有药学，理疗，医学实验等科系的学校

　　◆ Master of public health是唯一收中国学生的医学类MASTER课程

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