餐饮业的前线服务生今后可在新加坡厨师学院接受培训，提升对饮食的专业知识，以及餐饮管理技巧。新加坡劳动力发展局推出的新课程，为餐饮业的前线服务生与管理人员，以及对餐饮业有兴趣者提供培训与实习机会。(获得更多留学咨询请咨询澳际免费在线咨询顾问)

　　新技能资格餐饮服务文凭课程(WSQ Diploma in Food and Beverage Services)的内容包括，食物处理与卫生、美酒与咖啡品尝、餐饮管理、客户服务与人事管理等。学生除了在香阳环球厨师学院(At-Sunrice GlobalCh Academy)上课外，也有机会到餐馆实习，向业内人士学习。

　　新加坡本地与永久居民可获得70%的课程津贴。长17个月的课程今年8月开始，预计可在未来三年，为100人提供培训。

　　完成文凭课程后

　　可选修学士学位

　　另外，学员完成文凭课程后，可选择进修美国约翰臣与威尔斯大学(Johnson and Wales University)的餐馆与饮食管理理学士学位。新加坡国防部兼教育部政务部长黄循财昨天出席香阳环球厨师学院学生的毕业典礼时，宣布推出新课程的消息。

　　该学院是专为餐饮业者提供延续教育与培训(Continuing Education and Training，简称CET)的中心。学院现有的新技能资格课程包括糕点与烘焙文凭与烹饪文凭等。黄循财致词时说：“旅游业的蓬勃带动餐饮业的服务需求。现在顾客的要求更高，从事餐饮服务者需要丰富的知识与技能，应付顾客的需要。”

　　他指出，香阳环球厨师学院在2005年成为延续教育与培训中心，至今培训近2500人。新加坡劳发局旅游事务署署长张晓云受访说：“要提供优质的餐饮体验，服务生的素质十分重要，因此有必要为这些前线服务员提供专业的培训。”

　　香阳环球厨师学院今年的毕业生有192人，超过八成已获得就业机会。香阳环球厨师学院总裁梅格尔(Christophe Megel)说，将继续发挥学院的优势，与综合度假胜地、餐馆等业者合作，为学员提供指导与实习机会。

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