新加坡有着多民族融合的特点，当然其饮食也融合了各方口味，从而形成了独具特色的新加坡美食，来等待着四方来客的享受。留学新加坡美食的品尝是留学生必不可少的活动。

　　大众化的餐饮

　　提到餐饮，新加坡绝对是世上其中一个餐饮价格最大众化的地方。小贩中心、食阁、咖啡店的收费都非常合理公道。不胜枚举的美食选择 - 从炒面到寿司、从碳烧比萨饼到各款汉堡，绝对能迎合每位食客不同的口味。

　　本地民众都会大肆庆祝个别的文化节日，如农历新年、开斋节及屠妖节等。若游客在佳节期间到访，就能同欢共庆这些热闹的传统节日。他们可以加入庆祝行列，品尝到各种族精心特备的应节传统美食，大饱口福。

　　中华料理

　　中华料理千变万化，琳琅满目，源自早期中国移民多元化的饮食习惯。每种籍贯的移民投奔南洋时，都带来各自不同的家乡传统食谱。随着时代变迁，这些家乡菜肴逐渐本土化，但本质上依旧保有原来的特色与风味。米饭仍然是大部分新加坡华人的主食，不过面食也是非常受欢迎的日常食物。

　　海南鸡饭：这道佳肴是鲜嫩的鸡肉块配上香喷喷的米饭、青瓜切片及热腾腾的清汤。大多数摊档都有提供白斩鸡(清蒸)或烧烤的鸡肉。

　　河粉：河粉是香浓汤汁里的白色面条(粿条)，佐以蔬菜及鸡肉、牛肉或虾。

　　红豆冰：这款广受欢迎的甜品内包含红豆、玉米及五颜六色的果冻块，上面铺盖着一大片刮刨的冰碴，再淋上色泽鲜艳的糖浆及炼乳。

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