在众多的新西兰留学专业当中，葡萄酒酿造专业算是新西兰留学紧缺专业了，选择这个专业的同学们，不但能够在申请的时候比较顺利，而且以后就业机会也比价多，下面是对于新西兰葡萄酒酿造专业的详细介绍，希望在大家进行新西兰留学专业选择的时候有所帮助。

　　新西兰东部理工学院的葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程选自葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培学本科课程，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿制、葡萄酒分析学、葡萄酒鉴定学和在葡萄酿酒厂工作实习。完成学业后，学生可以选择继续再读一年从而完成葡萄酒科学学士学位或葡萄栽培学士学位。

　　新西兰葡萄酒特色：

　　1、新西兰葡萄酒拥有世界上最好的平均质量。

　　2、优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。

　　3、口感和香气清新酣醇、特别符合中国人的口味，令人久久回味、迷恋其中。

　　4、比其他地区的葡萄酒具有更浓郁的水果味，令人爱不释手。

　　5、自然环境及气候因素，葡萄生长较其他地区长、营养成分高。

　　6、新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。

　　7、采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染(资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%)而使葡萄酒品质下降。

　　葡萄酒科学学士学位

　　为有志于从事葡萄酒酿造的学生提供了一条捷径。该新西兰留学紧缺专业学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄酒酿造行业。该专业将侧重于教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：葡萄酒化学、葡萄酒酿制学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学喝葡萄酒鉴定学。同时还要学习用来酿酒的葡萄生长的各个重要方面。

　　以上是对于新西兰留学专业选择过程中，提前了解的新西兰葡萄酒酿造专业详细情况的介绍，希望大家看了之后都能有所了解，并根据自己的情况，选择出合适的新西兰留学紧缺专业。

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