摘要：美食，往往和文化搭不上什么关系，但如果美食中没有融入文化的底蕴，也就失去了其很多的魅力。 　　如果说海鲜饭Paella代表了西班牙的历史，那么塔帕斯Tapas就代表了西班牙人一种奔放、随意的生活方式，它是最能体现西班牙不同地区特色的美食。下面小编就通过Tapas带你充分领略西班牙平民的生活。

关于塔帕斯Tapas，在民间往往吃的人多，但真正的起源却是一个谜。有一个版本是说在很久以前，西班牙的国王得了肠胃方面的疾病，这个病有点像现在很多老人得的病，只能通过少量多次吃饭来调理，于是厨师就调制了一些精美小食，用一个小碟盛放，再配上一点小酒，得到了国王的极大赞赏，于是这种小食就这样流传开了。Tapas在西班牙语中是“盖子”的意思，所以Tapas就像酒杯上盖了一个小盖一样，精致并且味道极佳。

发展到现代，Tapas就成了西班牙小食的代名词，就和小零食有点像，但它和我们说的甜点是不一样的，它是以做菜的方法在做，做成类似饼状的或者球状的，但里面还是很有货的。Tapas在每个地区，每个餐馆的内容和味道都不一样，很有一点私房菜的味道，主要食材还是土豆、鸡蛋、辣椒、豆类等，现在随着食材的不断丰富，Tapas也在不断呈现出不同的味道。

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