法国世界一流的西餐西点学校有以下这些：

1、法国巴黎蓝带西点西餐学校

法国巴黎蓝带西点西餐学校是世界上第一所西餐厨师学校，分校遍布全球15个国家共30所学校。每年来自70多个不同国家的20000多名学生。法国蓝带提供的餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。

2、法国雷诺特厨艺学院

法国雷诺特厨艺学院于1971年建立，至今已有男男女女学员3000多名在卓越文化里开始知识深造，他们是来自法国各地和世界100多个国家和地区。每年创设更好的新的短期课程方案满足餐饮行业专业人士的需要。

4、葛雷高-费朗迪西餐西点学院

葛雷高-费朗迪西餐西点学院于建校1920年，是Chambre de Commerce et d Industrie de Paris下属的高级职业公立院校，原来有17个专业，现在少了很多。分为3大类，gregoire(艺术范畴类)，ferrandi(餐饮)，escf(特设的餐饮高级人才培训班)。餐饮专业一直很出名近百年来培养了一大批优秀的厨师，师资力量强而且资深。学校名气在世界上也许并没有很大，但在法国本土却是鼻祖级的了。

4、保罗•博古斯酒店与厨艺学院

法国美食教父保罗•博古斯于1990年成立，位于法国美食之都里昂市，由其开设的餐厅(Paul Bocuse)曾连续45年荣获米其林三星，是法国最“牛”的米其林三星老店，被称为“三星教父餐厅”。

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