新加坡留学端午节吃粽子爽包粽子忙
2017-04-07 378阅读
眼看端午假就要来临，大家要记得吃粽子哦。在新加坡留学的学生当地也有很地方的新加坡粽子，别具风味。
每年端午节前的那个周末，谢渺珍（51岁，保姆）与母亲吕婉梅（69岁，保姆）都会与几名亲戚起早摸黑，准备包粽子的大工程。
昨天清晨6时，他们在家门前走廊摆好多张小凳子、好几大盘炒好的猪肉块、香菇、糯米和栗子，还有几根系上绳子的竹竿。就这样，一家老少三代围在一起包起粽子来。
自去年起，谢渺珍的女儿陈凤怡（28岁，会计师）和表兄弟姐妹也加入阵容。陈凤怡一向对包粽子兴趣缺缺，但为了不让这道家传小吃失传，她也开始早起向长辈学习包潮州粽。
陈凤怡说：“和全家人一边包粽子一边说笑，能促进感情，其实很好玩，也相当有意义。很高兴自己做出这样的尝试，不然也不会体会到其中的乐趣。”
吕婉梅从15岁开始向母亲学习包粽子，食谱就源自她具有烹饪天分的母亲。母亲20多年前去世后，她因一包粽子就想起母亲，曾一度放弃。她笑着说：“后来家人和邻居们都对我家的粽子念念不忘，我又开始包了。如今多了年轻帮手，虽然拖慢速度，但相信他们多包几年，我就能升为主管了。”
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