新西兰新贵专业之葡萄酒酿造

2017-07-25 作者： 1447阅读

新西兰是新世界葡萄酒的主要生产地之一。品尝一口新西兰葡萄酒，整个人就仿佛置身于新西兰纯净的空气和灿烂的阳光中。

持续增长的葡萄酒产业

2017年葡萄种植面积为37,129公顷
共2,005个葡萄酒园
同比增长2％
截止2016年上半年，出口量上升10%，达到$1.57亿
其中长相思占总出口量的85.6%
新西兰2020年葡萄酒计划出口量突破$2亿

得天独厚的种植环境

新西兰葡萄酒区全长1,600km
从北岛亚热带（36°S）到奥塔哥中部（46°S）
都有充足的日照以及凉凉的海风

宽广的就业前景

酿酒师属于新西兰紧缺人才
（immediate skill shortage list）
工资水平：以林肯大学为例
毕业第一年年收入在31,310新西兰元左右
两年后工资水平上升到42,547新西兰元

林肯大学
Lincoln University

以新西兰著名八大之一的林肯大学为例，学校位于新西兰葡萄酒主要产区之一的坎特伯雷地区，承担着为葡萄酒业专业提供专业人才的重要任务。

18周实践工作是林肯大学酿酒专业学分考核的一部分：学生需分别在商业葡萄园、商业酒厂以及其他相关行业（如酒厂实验室等）实习6周，能够有学以致用的机会十分难得。

学制：3年全日制
入学要求：雅思总成绩6分（单科成绩需达到5.5及以上）

另外，林肯大学的葡萄栽培和酿酒学专业的毕业生拥有扎实的专业知识基础和丰富的实践经验积累。

在日后的职场竞争中，赢得新西兰，甚至澳大利亚、美国、法国等世界著名葡萄酒业厂商的青睐