加拿大食品安全再次雄踞全球第一

2016-11-24 作者： 1247阅读

加拿大食品安全再次雄踞全球第一

根据加拿大会议局(Conference Board of Canada)与贵湖大学(University of Guelph)食品研究所，针对17个经济合作与发展组织(OECD)成员国进行的食品安全排名，加拿大的食品安全体系被列为世界上最好的，与爱尔兰在该榜单上并列第一。

该报告採取比较研究的方法，将加拿大与其他16个经济合作与发展组织的成员国，在食品安全方面的表现进行比较，其中包括了澳洲、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、日本、荷兰、挪威、瑞典、瑞士、英国和美国。在2008年和2010年，也发布了上述报告，加拿大的排名分别在第5位和第4位。

总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定，如食物感染发病率、召回的食品和饮食消费研究等。加拿大的排名领先，凸显了在多个领域取得的成功，例如对食品安全突发事件的应对能力，以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现，加拿大也有最高的食品安全公信力。

紧随加拿大和爱尔兰的是法国和英国，比利时包尾，原因是农作物大量使用杀虫剂和食源性沙门氏菌感染率较高。

加拿大对食物安全的严格要求，在经合组织中位列榜首。

加拿大畜牧业虽被国际大食品公司重击，但整体行业仍得益于农产品资源丰富，及经济稳定。

食物与饮品高峰会2015在多伦多举行，会中有报告指出，在世界经济合作与发展组织(OECD)众多国家中，加拿大食品安全位例榜首，取得A级评分，但在「环境可持续发展」类别中，由于加拿大家庭颇为浪费食物，所以只得最低分C+。

「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)副总裁布卢姆(Michael Bloom)表示，在高峰会中，「加拿大食品观察议会」(The Conference Board of Canada's Canadian Food Observatory)发表首份周年成绩表，代表着全球34个国家的OECD在食品与饮料方面，加拿大在16个范畴中领先其他会员国。其中，食品安全、食品保障、健康食品及饮食、行业景气及环境可持续发展这五大类别，更一直是「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)的重要元素。