英国的饮食

2012-12-14 作者： 39阅读

　　英国人的饮食习惯与中国有一定程度的不同。英式菜肴的特点：油少，清淡，有时会稍稍用酒。

　　英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式：讲究鲜嫩，菜量要求少而精。

　　英国的三餐比较讲究：早餐丰盛，一般吃麦片、三明治、奶油点心、煮鸡蛋、饮果汁或牛奶等;午餐较简单;午后饮茶也算一餐，通常喝茶，吃面包、点心;晚餐最讲究，吃煮鸡、煮牛肉等食物，也吃猪、羊肉。

　　茶是英国人特别喜欢的饮料，并且形成了自己的茶文化。喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心烤松饼、第三层则放蛋糕及水果，由下往上开始吃。

　　英国家庭一直都有“把餐桌当课堂”的传统。家长都会在餐桌上对孩子进行进餐教育，为了帮助孩子养成良好的用餐礼仪。在餐桌上，英国人也会延续他们平时谈吐中的“请”，“谢谢”等，就算是父母叫孩子递过来调味料等东西也会说“请把它递给我”，拿到手后父母一定会说“谢谢”。这些生活用语在英国是很严格的，也是应用到社交礼仪中值得称赞的素质。