近几十年来，英国饮食广泛吸收世界各地饮食文化的特色，在饮食和烹饪上发生了很大的变化及发展。正可谓是集全球各种烹饪风味与传统之大成，可提供多种令人垂涎的佳肴。

　　而英国本土比较传统且富有特色的美食有软炸鱼、炸土豆条、烤牛肉及约克布丁等。英国人的主食是英、法式西餐，而副食品一般是牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。他们的口味比较淡，喜欢清炖的菜肴，爱喝清淡的汤，餐桌上的菜的数量不多，但是质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。不过，英国人爱吃甜食，各类甜点和冰淇淋是他们的最爱。

　　英国人的早餐非常的讲究。一般包括粥、面包、熏咸肉、烩水果、麦片、橘子酱等。英国餐馆早餐供应的餐点种类也是很丰富的，包括果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

　　英国人晚餐的用餐时间通常较晚，一般是两菜一汤和点心。而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，所以晚餐对他们来说也是非常重要的，一顿晚餐他们可能要花上好几个钟头!他们有在下午喝咖啡的习惯，咖啡、蛋糕、三明治、布丁等，都是下午茶中的重点美食。

　　此外，英国人爱好喝酒，他们有进餐前喝酒的习惯苏格兰威士忌或琴酒这些世界闻名的酒都来自于英国。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。

　　初到英国，传统且富有特色的当地饮食，可能引起人们极大的兴趣。建议您在享用美食的同时，别忘注意饮食平衡，保持身体健康。祝您能有一个愉快的经历!

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