新西兰酒吧里采用红黄牌管理制度
2017-04-06 228阅读
新西兰酒吧里采用红黄牌管理制度。只听说过在足球场上有红牌黄牌，却没听说过在酒吧也用红牌黄牌的。无独有偶，近日，在新西兰一些酒吧，就对红牌黄牌的用法有了新的诠释：一些酒吧开始使用以颜色做代号的牌子，来帮助应付那些可能失控的客人。
在北岛的城市奥克兰和惠灵顿，出现了许多家使用发牌的方式对付麻烦客人的酒吧。在酒吧中，黄牌表示在某段特定时间暂停向某位麻烦客人提供酒水，红牌表示要将麻烦的客人请出店。
新西兰招待业协会行政总裁罗伯逊介绍：“给客人发红牌，等同跟他们说：‘对不起，您今天喝的太多了，我们无法再为您服务，恐怕得请您出去了。’如果顾客‘识趣地’离开，便可以凭他得到的红牌，在下次光顾时获赠饮一杯。”他还表示，这种惩罚措施不是在所有酒吧都行得通，但在一些体育运动主题酒吧就可能会用到。
新西兰“三一集团”旗下有多家酒吧开始采用这种惩罚制度。集团董事总经理迪恩说，此项制度推出以来顾客的反映很好，因为它可以让人在一种难堪的处境中反而消了脾气。他更指出，被请出酒吧的顾客一般没有利用手上的红牌回来领赠饮的，因为他们再次光临时会觉得很尴尬，倒不如把红牌保留起来当成纪念品。
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