新西兰留学北安酒店管理学院西厨专业课程攻略
2017-04-06 256阅读
新西兰留学北岸酒店管理学院率先引进了具有国际水准的一流烹饪设备，星级酒店厨房设计，并聘请了多名在餐饮业赫赫有名的资深国家级厨师来为学生亲自授课，躬亲示范，传授最正宗，最经典的西餐烹饪技术。
北岸酒店管理学院的高级西餐厨师课程由浅入深，循序渐进，从最基础的理论知识，操作安全，卫生标准，到中级的西点制作，在高最高级的菜肴烹饪。
除此之外，最重要的一点就是实践机会，学生有机会通过大量的课堂练习和课外实习的机会真正掌握每一个知识要点，将烹饪理论融会贯通到实际运作中，用最短的时间学到西餐烹饪技术的精华，加以改良，创造出属于自己的知识财富，受用终生。
高级西餐厨师课程
学 时：40周（1年）
开课时间：每年2月，5月，7月和10月
费 用：NZ$17,000（国际留学生） 课程学杂费及相关费用：NZ$1500
入学条件：雅思成绩5.5分以上（或者通过本校的内部测试），18岁以上或者高二以上。
就业方向：餐厅主管、酒吧主管、餐厅/咖啡店主管、宴会经理、酒店大堂经理、酒店人力资源经理等等。
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