新西兰法律不允许种族、民族、宗教、婚姻或性别歧视。每10名新西兰人中，就有2～3名是移民或移民后裔。因此寄宿家庭住宿工作人员无法刻意为您安排入住白种人新西兰家庭。学生也不能以寄宿成员的职业为理由提出更换。

    整个新西兰人口呈现老龄化趋势。三分之一的婚姻以离婚而告终；同居的未婚夫妇与已婚夫妇享有同样的法律地位。因此，家庭形式多种多样，可能是离异的单亲带子女家庭，也可能是单身男士、单身女士、未婚夫妇或老年夫妇家庭。

    大多数新西兰家庭都有宠物，通常是养狗或猫，也有养鸟或兔子。家庭宠物通常是家庭的重要成员。狗通常有人性化的名字。如果您提出要求（尤其是出于宗教或健康原因），学校的住宿工作人员会尽量将您安排到无宠物的家庭。但只在有正当理由时才可要求无宠物的家庭，否则您将错失许多很好的寄宿家庭。

    大多数寄宿家庭不具备上网条件。可以上网的也多数是拨号上网。很多学生上了网，就会把自己锁在卧室中，沉迷于其中（如网络游戏）。不仅影响了学习，而且由于专心上网而忽略与家庭成员间的沟通，如参与家庭活动（看电视、外出游玩、家庭聚会等），同时也失去了练习口语的良好机会。学校和图书馆内都提供高速的宽带上网，学生可以在那里免费上网。

    您通常需要坐公共交通工具上学。由于新西兰的城镇比较分散，您通常不太可能住在步行即可到达学校的地方。在大城市中，可能要花0.5～1小时才能到达学校，而且下公共汽车后还要走一段路。寄宿家庭会告诉您怎样到汽车站，并告诉您搭乘什么汽车。有些家庭还会在第一天送您去学校。

    新西兰的留学生中有相当一部分来自中国。尤其是奥克兰地区，绝大多数的寄宿家庭中还有其他中国留学生。

    家庭寄宿的膳食是指一周七天都提供早餐和晚餐，而午餐则只在周末提供（有些寄宿计划根本不提供午餐）

    新西兰人的早餐通常包括谷类食品、牛奶、烤面包与果酱，茶/咖啡/果汁，也会有水果和酸奶。在新西兰，早餐并非正式用餐。在多数家庭中，年龄超过13岁的成员都自己准备早餐。您可能也要自己准备早餐。您的寄宿家庭主人会告诉您早餐食品存放的地方。

    新西兰人的午餐通常包括三明治、水果或蛋糕和饮料。寄宿家庭会在您出门时给您带上“打包午餐”。大多数寄宿家庭都希望学生自己准备打包午餐。

    新西兰人的晚餐一般包括主菜和甜食。寄宿家庭主人会希望所有人一起共进晚餐。如果您不能回来吃晚饭，最好在早上出门前通知他们。

    在大多数家庭中，您同家庭其他成员共用同一个浴室。新西兰人从小就牢固树立了节约用水的观念。他们的热水通常存储在水箱中，所以大部分人沐浴，只用10分钟左右，然后吹干头发、更衣。寄宿家庭主人也要求学生遵守这条规则。

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