建立在超过一个世纪的传统和卓越上，蓝带国际学院被公认为是世界上首屈一指的厨艺学院。基于100多年的教学经验，蓝带教学网络一直致力于提供在餐饮，酒店款待和行业管理方面的最佳实践和坚实基础。

　　 蓝带毕业生成为卓越传统的一部分，以其在蓝带的阅历，他们将在苛刻和不断变化的就业环境竞争中获得优势。

　　 超过80位来自最优秀的厨房和米其林星级餐厅的蓝带厨师大师每天给学生传授他们的知识和经验。不只是厨艺教练，他们是提供终身的鼓励和支持蓝带毕业生的导师。在蓝带国际学院，导师包括旅游业和酒店行业的大学教授，国际知名人士和专家。

　　就读蓝带学院接受世界级的一流教育，蓝带国际学院还提供现今最完整，最全面的经典法国料理技术的培训，有许多在世界级厨师指导下实用的厨房教学时间。

　　 职业实践优势

　　 参加职业实践可以帮助学生培养以下一些优势：

　　 在实战的环境中运用，优化和评估所学习的知识和技巧

　　 同时能提前感受并评估一些在日常工作和生活环境中所积累的经验，包括一些监督和管理的制度，以及经营运作程序、模式和整个运作系统，并能提前感受一个企业的经营理念

　　 建立一套适于自我反省，并能联系理论的个人职场经验

　　 在某些条件下学生在职业实践经历毕业过后，仍然选择回到以前的公司，这也从另一个侧面反映出一个学生的从业时间对其澳际的重要性，学生的从业时间不仅反应出学生的所学知识，更体现出学生对行业体系的了解以及对自己未来的职业规划。

　　 同时，职业实践服务也为广大招聘企业提供一个平台吸收优秀的人力资源；由该平台打造出的人力资源其优势包括：

　　 高质量的专业培训

　　 对工作积极的态度

　　 不断进取

　　 学以致用

　　 对事业的抱负

　　 职业实践经验让学生能直接在实践中找到就业的途径，进而不用依赖招聘广告和就业信息。

　　 蓝带烹饪学院课程均达到最新的和行业相关标准。伴随创新和新科技，蓝带不断适应未来学术课程在厨艺，旅游及款待业上的需求。

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