新西兰每所大学都由于其发展的历史等原因，在一些学科方面具有自己的特色或成为强项学科。如：奥塔哥大学提供健康科学的课程；坎特伯雷大学侧重于工程学和美术学科；林肯大学以与农业和园艺业相关的学科见长等。学生可根据各学校的优势专业的情况，选择那些长线专业或就业前景较好的专业。实用性强的专业例如IT、会计、旅游、工程、建筑等都是在新西兰甚至新以外的国家被看好的行业。

　　 下面列出一些中国学生以前没有太多关注的专业，希望对学生出国前选择专业方面有所帮助。

　　 旅游服务业：根据新西兰旅游协会估计，随着全球旅游业以每年6%的速度增长，到2010年，新西兰旅游服务业的员工需求量将达到1178000人。

　　 农牧业：新西兰的农牧业在过去5年里发展缓慢，仅增长了0.3%。但随着新西兰农牧业从简单的牧羊转化到以乳品生产为主，预计到2011年，在农场工作的人员将从目前的150500人增长到163000-175000人之间。

　　 造船业：从过去5年的情况看，新西兰造船业的就业人数增长了20%。根据新西兰官方预计，到2010年造船业的就业人数将翻一番，达到12000人。

　　 保健业：随着新西兰人均寿命的不断延长，市场对照顾老年人和病人专职人员的需求将不断增长。在过去5年中，该需求增长了14%。此外，与该行业相关的服务业，如家庭园丁、家庭厨师和其他涉及老年人的工作都将需要大量的专业人员。

　　 林业：根据新西兰林木协会的预测，如果未来15年内政府对林业再次追加投资的话，到2025年，林业就业人数将从目前的21000人增长到60000人。

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