新西兰留学西厨西点专业很热门

2017-04-06 作者: 320阅读

    随着赴新西兰留学人数的不断增多,西厨西点专业可以说是目前最受留学生关注的,也是经历过近几年移民政策动荡依然火爆的移民课程。

    从最新的移民政策来看,西厨西点专业依然名列于长期短缺清单中。新西兰留学专家解析,其主要的原因就是厨师仍然是目前劳工市场上急缺的技能职业。这跟旅游业的不断升温所导致的国际游客数量的增加,住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展,以及新西兰本土厨师的流失这几个原因是分不开的。从历史上看,即使是经济危机时期,餐饮业就算不是迅速发展,但也从来不曾大幅度倒退。目前新西兰的经济周期已经处在经济逐步复苏的阶段,餐饮业有蓄势待发,迅速膨胀的趋势。
    新西兰留学专家根据澳大利亚及新西兰标准职业分类表ANZSCO(Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations)可以了解到,以下的厨师职位从低到高都属于可以递交技术移民申请的范畴:Ch de Parties, Commis Ch, Demi Ch, Second Ch, Soul Ch, Executive Ch or Head Ch。他们需要展现的技能包括:
    设计菜单,计算食物成本及人工成本,并采购货物
    监督所有菜品的质量,包括备菜及摆盘与经理,营养师或厨房人员及服务员商量备货和上菜的相关问题
    展示烹饪技巧并给予在烹饪过程中的建议
解释并强化执行卫生标准
    冷藏并储存食物等等
    根据最新的移民评分制度(EOI),学生在获得西点西厨大专文凭后可以获得得30分的年龄分(20-29岁),1-2年本地学历分55-60分,工作聘书分50分,累计135-140分,如果学生选择在奥克兰以外的地区学习,还可获得10分的加分,总共145-150分。而140分以上的申请在递交EOI时会被系统自动选上,而且原则上在申请技术移民时无需提供雅思成绩。

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