新西兰基督城理工学院在新西兰有着很高的声誉，该校的很多课程是为了解决就业问题，所以专业课程倾向于实际应用。新西兰基督城理工学院烘焙专业就是一个非常好就业的专业课程，而且新西兰基督城理工学院烘焙专业还是本科课程，学生可以受认可的程度高，得到的工作机会多。

　　新西兰基督城理工学院烘焙专业课程分析

　　烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。

　　新西兰基督城理工学院是新西兰南岛最大的职业与技术训练学府，位于环境优美的城市中心。新西兰基督城理工学院尤其注重实际经验与知识的应用能力。由当地的商贸和各行业组成的顾问小组与学校教员紧密配合。共同开发及改进课程。这样可确保课程内容与实际应用紧密相关，即富有创新精神又紧跟时代。使学生毕业时所学到的技能既有实用价值又能满足社会的需要。新西兰基督城理工学院烘焙专业是该校的优势课程，专业就业潜力强。

　　新西兰基督城理工学院面包师

　　隶属专业：食品专业；课程等级：本科；学制：3年；开课时间：2月

　　学费总计：18130新西兰元(约合97，713人民币)

　　新西兰基督城理工学院烘焙专业就业分析

　　据权威机构调查，未来五年，西点精英师社会需求量达到200万人，目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。

　　由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以烘焙专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。

　　烘焙专业是投资少，风险小，回报高”的行业，是创业投资的最佳选择。

　　新西兰基督城理工学院烘焙专业

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