美国加州一海鲜餐馆发生食物中毒事件
2017-04-05 230阅读
据美国媒体21日报道，美国加州卫生局官员表示，位于圣荷西的一家海鲜餐厅因志贺氏杆菌爆发令就餐过的顾客至少80人被送医，12人被送往ICU病房。目前当局正在对此进行调查。
这家餐厅位于圣荷西的4大道。上周六，就餐顾客表现出发烧、腹部疼痛和腹泻等症状。目前，至少15人被诊断出感染了志贺氏杆菌。这家餐厅周日已被当局关闭接受调查。
据专家表示，当局怀疑是不当的食物操作过程或者使用了被污染的水导致了志贺氏杆菌感染。
志贺氏菌属(Shigella)是一类革兰氏阴性杆菌，是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，通称痢疾杆菌细菌性痢疾是最常见的肠道传染病，夏秋两季患者最多。传染源主要为病人和带菌者，通过污染了痢疾杆菌的食物、饮水等经口感染。
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