诺贝尔颁奖典礼及晚宴堪称全世界最大的“科学秀”。作为工作人员，笔者连续6年参与该典礼的准备及现场拍照工作，今年也不例外。

　　诺奖仪式鲜花来自意大利小镇

　　12月10日中午,笔者在斯德哥尔摩市音乐厅参与本年度诺奖颁奖礼的最后准备工作，此时的大厅里已经布满鲜花。诺奖每年花束的主题和品种都不同，今年用花多达2万朵，包括石竹、玫瑰、菊花、火烈鸟花和兰花等。卫星电视转播之前，电视台提前询问了花的主题色，以免和电视字幕的颜色重叠，影响收视效果。

　　很多人可能以为，这些花是从当地花市购买的，其实其来头大有文章，是专门空运自意大利小城圣雷莫。诺贝尔晚年定居在圣雷莫，并于1896年12月10日猝死在那里。为了表达对他的崇敬,该地每年都运鲜花到瑞典来专门装饰颁奖仪式和晚宴。除了诺奖外，圣雷莫还向维也纳的金色大厅提供花束，至今已有25年。

　　主办方咬牙花掉1亿克朗

　　诺贝尔奖颁奖仪式和晚宴就像中国的春节晚会一样，是瑞典人每年必看的节目。诺贝尔基金会的执行主任苏勒曼告诉笔者，今年由于美元贬值，举办诺奖的各项花费比以往高出3个百分点，不过他们还是坚持没让规格降低。今年所有花销加起来有1亿克朗(约合1亿元人民币)。此外晚宴入场券的价格依然很高，达到1780克朗。

　　根据诺贝尔的遗嘱，物理学奖是每次第一个被颁发的奖项。今年物理学奖的得主之一是英国华裔科学家高锟，他自然就成为从瑞典国王手中接过奖章的第一人。

　　诺奖晚宴第一年举行时只有130位客人，全部是男性。今年出席晚宴的客人总共1250人，人数增加了近10倍。每位诺奖得主都可以邀请最多14位客人，笔者看见以色列科学家约纳特就是带着女儿和外孙女来的。出席晚宴的男士要穿黑色燕尾服，女士着晚礼服，当然穿自己本国的特色服装也可以。高锟夫人就穿了一身蓝紫色绣花旗袍，显得典雅高贵。

　　“诺贝尔点心”人气不如前

　　当晚7点一过，作为绝密文件的晚宴菜单便公布于众。其实在经历了6年相同场面的笔者看来，这菜单也没什么神秘之处，关键就是那个气场以及参加者的身份使它显得与众不同。今年的主菜是龙虾海鲜汤、龙虾肉、胡萝卜和小圆白菜外加葡萄酒肉汁调味。晚宴的甜点是由瑞典苏寇点心店专供的。该店就在笔者居住的地点附近。前几年在颁奖日到来时，该店都是关门一天，专心伺候诺贝尔晚宴。但今年经济不景气，点心店一直对外营业。11日笔者来到店内，发现来买点心的人没有往年同期多了。那时人们排着长队来购买“诺贝尔点心”，但今年不但没有排队等候的，而且在店里喝咖啡的人也少了很多。

　　店里的点心师傅告诉记者，今年的甜点是用瑞典北部一种黄梅果做底层和顶层，中间铺有巧克力装饰的奶酪，外加榛子。笔者花90克朗买了两块，吃起来很香，也不像普通点心那么甜。
 

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