加拿大留学生活之美食介绍

2017-04-05 作者: 229阅读

  想要去加拿大留学的同学们一定要提前了解一下加拿大的风土人情,正所谓“民以食为天”,加拿大同样有自己独特的美食,而且不同地区各有特点。下面,小编就来带大家一起去感受一下加拿大各地的美食,感兴趣的同学们赶紧来围观吧!

  加拿大饮食习惯接近美国,喜食牛肉、鱼、野味、蛋和蔬菜。品味清淡,不喜辣味。一般以肉食为主,黄油、奶酪必不可少,并配有土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜。生菜吃的也很多,芹菜、菜花、洋葱、西红柿、黄瓜等经常生吃,各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品素材。 其中包风括炸得酥脆的肉、点缀以药草的炸肉丸、煮豆、肉馅饼以及泡菜等。

  冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大酒区在纬度五十度外,属于marginal地区,较为适应的白葡萄并不太值钱。一九九七年,加国的冰酒在高品质的国际评选中,赢取总共二十五个大奖和金牌。于是由不值钱的白葡萄制成的冰酒,顿成加拿大镇国之宝。由于出自白酒,故带白酒性质之所有花香芳香。葡萄过热,自有熟果的气味,而果糖也转化成蜜糖香。

  果酸是白酒的灵魂,冰酒也不例外,既能调节内在平衡,也是持久耐藏的本钱,辨别冰酒的优美亦以此为关键。冰酒冻至摄氏五度最好味,可沾以水果,可配甜品、蓝芝士,中式如乳猪烧肉、烧味、金钱鸡等蜜饯烧烤更佳。

  三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。 冲水服用,每个人爱好不同,有人喜欢用开水冲热的喝,有人喜欢用冷水,甚至加冰。

  蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。

  Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡耶广场。Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。

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