【英国留学生活圣诞节文化介绍】

　　从圣诞树、圣诞拉炮(crackers)、圣诞礼物到圣诞烤肉大餐，诸多商业化的表现其实源自维多利亚女王时代的英国。

　　尽管如此，与干果、坚果等维多利亚女王时期典型圣诞礼物不同的是，预计今年英国家庭圣诞节花销总额为223亿英镑。

　　YouGov的调查显示，每个英国家庭今年圣诞节仅在礼物上就将花费599英镑。

　　调查还发现，每个家庭平均在圣诞节食物和酒水上花费180英镑，在圣诞卡、圣诞树和圣诞装饰上花费43镑。

　　当人们加入圣诞购物狂潮之际，也许想了解一下，在维多利亚时代，人们是如何过圣诞节的-都有哪些花销-

　　按照目前的标准，维多利亚时代的住房和燃油价格非常低廉，同时工人阶级与中产阶级之间的工资差距也非常大。

　　肉类：圣诞大餐的主角

　　但是，跟今天相同的是，维多利亚时代的圣诞食物也是一种奢侈品。

　　食品历史学家安妮·格雷(Annie Gray)说，肉类仍然是圣诞大餐的主角，而维多利亚时代一个家庭的圣诞吃什么肉则常常取决于其所在的地点。

　　格雷表示，圣诞节吃牛肉在维多利亚时代是值得炫耀的事情。

　　而对于维多利亚时代不那么富有的家庭—比如年收入只有100英镑的小职员家庭来说，就连圣诞节吃一顿牛肉或火鸡都是遥不可及的事情。

　　当时伦敦和英格兰南部家庭的圣诞大餐很可能从牡蛎开始。虽然牡蛎在如今的英国是一种奢侈的食物，维多利亚时代却是“穷人的蛋白质”。

　　英国文豪查尔斯·狄更斯(Charles Dickens)的《匹克威克外传》(The Pickwick Papers)中甚至有人物说过：“贫穷和牡蛎总是走在一起”。

　　圣诞大餐花销

　　对那个时代的寻常家庭来说，鹅肉也是圣诞大餐的核心。

　　据了解，梅子布丁(plum pudding)和百果馅饼(mince pie)在维多利亚时期圣诞节也很风行。

　　格雷介绍：“一顿典型维多利亚中期圣诞餐包括3至5道菜，盛在4至8个盘子里，一同摆在餐桌上，就餐者可以自由选择自己喜欢的菜”。

　　她说，到维多利亚时代末期，上菜过程很像现在习惯做法，按照先后顺序摆在桌上，但是食物的种类的顺序基本保持与之前一致。

　　那么，维多利亚时期的圣诞大餐的开销是多少-

　　1844年改编自狄更斯同名小说的《圣诞颂歌》(A Christmas Carol)的舞台剧中有一个人物用自己一个星期的工资购买圣诞大餐的基本食材。

　　其中包括：7先令买鹅，5先令买布丁，3先令买洋葱、鼠尾草和桔子。

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