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　　新西兰奥克兰理工大学西厨本科

　　AUT有两个与西厨相关的本科课程，其一是国际酒店管理学士下的食品与饮品专业，这一专业偏向酒店管理，也会学习各种食品与饮品的发源及评鉴，厨房的运用及实践，还涉及有红酒鉴赏的课程；把商业管理及餐饮相结合，这可是现代餐饮行业紧缺的人才。

　　其二是艺术学士下的厨艺专业，这是新西兰唯一的大学厨艺本科课程。之所以归为艺术专业，是把厨艺烹饪视为一种具象的艺术，视觉味觉嗅觉相合，给人带来感官的愉悦。此课程着重于实践技巧与专业理论统一，实用性与美学相结合，营养科学与艺术相辅相成。所以培养出来的都是烹饪艺术家，而不仅仅是厨房工作者。

　　新西兰奥塔哥理工学院西厨本科

　　奥塔哥理工学院起源于但尼丁，着重于培养实践技术性人才。其烹饪艺术本科专业位于但尼丁的校区。此专业将结合新了西兰本地的饮食文化与国际餐饮的趋势，你将学到理论知识，实践操作，技术创新；还设立了实习餐厅，让你360全真立体实习操作。每一个学成者都是未来的主厨。

　　新西兰蓝带厨艺学校西厨本科

　　蓝带提供的本科学位为：厨艺与商学学士

　　对，就是你听说过的那个蓝带！发源于巴黎，知名度最高，自带圣光的那个蓝带。新西兰的蓝带厨艺学校位于首都惠灵顿，艺术气息浓厚。细分了各种短期，长期的烹饪，烘培，酒店管理等课程。有大师级别的主厨来讲课，以及最系统的饮食教育体系。蓝带不仅仅是厨艺的象征，还是精致与优雅，追求舌尖上艺术的极致。

　　将烹饪艺术与商业结合起来，不仅有西厨的实践还有商业管理理论学习。三年的学成之后，不仅是大厨，更是管理者与创造者。只要祭出那张带着“圣灵勋章”LOGO的学位证书，五星级酒店，米其林餐厅随你挑。

　　新西兰北岸酒店管理学院西厨本科

　　新西兰北岸酒店管理学院NSIA酒店管理学院 是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地及全世界各地的国际学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。在奥克兰北岸市范围内，该学院不仅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐饮业职业证书课程的教育机构，其优秀毕业生在新西兰酒店业创造了一个接一个的成功事迹。NSIA酒店管理学院拥有强大的软硬件设施和师资力量——多功能教室、商业厨房、酒吧、葡萄酒培训中心以及学生实习餐厅等各种教学设施一应俱全；卓越的教师队伍和行政管理员工经验丰富，尽职敬业。

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