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　　新西兰食品科学与工程专业院校

　　1、新西兰奥克兰大学。奥克兰大学食品科学专业教授学生食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，学生还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。

　　2、新西兰梅西大学。梅西大学食品技术专业是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时还与人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学，等学科有着密切的联系；在食品工业中覆盖的结构和成分，食品化学、营养和感官品质、食品安全、保存和评价；也涵盖了功能食品、营养基因组学、新兴技术，安全，和产品开发。

　　3、新西兰林肯大学。林肯大学食品创新硕士的主要目标是培养世界一流的食品科研人员，课程内容涉及广泛，包括食品的成分，质量，加工，创新，营销以及人体营养这六个领域。广泛的课程内容也提供给学生更广阔的职业发展空间。食品创新不仅仅是考验新西兰经济存活力的一个重要因素，对于整个世界而言也是如此。

　　4、新西兰奥塔哥大学。食品科学是让学生了解食品的成分、质量和吸引消费者的配料。在奥塔哥大学，食品科学课程的目的是为人们准备开始创造性的、挑战性的、多样性的和有成效的食品工业生涯。

　　新西兰食品科学与工程专业就业

　　新西兰食品科学与工程专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作；也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。

　　该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000–65，000新西兰元，高级从业人员可达65，000–85，000新西兰元。

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