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　　林肯大学葡萄酒专业简介

　　葡萄栽培等相关专业学历为毕业生在葡萄酒行业开启了伟大的职业前景。而林肯大学作为英语系国家中第一个在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究教学的大学，一直在这个领域处于世界领先的地位。

　　由于创新和可持续的种植葡萄和酿酒实践，新西兰葡萄酒产业已发展到开发独特的葡萄酒风格，其他国家也都纷纷努力效仿。林肯大学在促进这场革命方面发挥了重要作用。例如在林肯大学的研究项目直接导致了南岛地区建立了可行的沿岸等比较凉爽的地区葡萄栽培和酿酒。在新西兰，林肯大学是提供有关葡萄和葡萄酒课程最全的高等教育机构，林肯大学是世界上仅有的几个侧重在凉爽气候条件下葡萄栽培和酿造为焦点的高等教育机构。

　　林肯大学葡萄酒专业课程

　　1、三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位（Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共课程及科学基础课程外，还包括独特的专业课，如：葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段，在酒庄、酿酒厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请。2月和7月开学。学生还可以在本科阶段选择旅游管理、会展管理、环境管理、水资源管理或者公园和户外休闲管理中的任何一个作为兼修专业。这样使得学生可以在葡萄酒旅游、有机葡萄等成长型产业获得成功。

　　2、一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology），课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等，涵盖了从种植选址、植物原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请，如本科阶段没有化学背景，须先通过化学基础课。2月开学。

　　3、一年制的园艺科学研究生文凭课程（Postgraduate Diploma in Horticultural Science）。内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请。2月和7月开学。

　　通过以上的介绍，想必大家对林肯大学葡萄酒专业有了一定的认识。

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