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　　新西兰葡萄种植专业简介

　　新西兰是海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。赵丽红老师提到目前在新西兰，有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。

　　葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。

　　通过这些，学生将有机会接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。学生毕业后可以从事酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理、研究技术员等。

　　新西兰葡萄种植专业院校

　　1、新西兰林肯大学。林肯大学是英语系国家中个在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究教学的大学，并一直在这个领域处于世界领先地位。林肯在促进葡萄酒产业革命方面发挥了重要作用，例如在林肯的研究项目直接导致了南岛地区的建立可行的沿岸等比较凉爽的地区葡萄栽培和酿酒。这个特殊的专业学历使得毕业生在葡萄酒行业开启伟大的职业前景。这个学位的核心包括科学基础课程、高级葡萄栽培和葡萄酒科学、病虫害管理、生物识别技术和葡萄酒化学。学生还可以根据自己的兴趣和职业理想，进行其他学科的课程选修。

　　2、新西兰东部理工学院。Bachelor of Viticulture-葡萄酒栽培本科；Bachelor of Wine Science-葡萄酒酿制本科

　　课程时长：三年制；开学时间：2或7月；入学要求：高中毕业，雅思6.0小分不低于5.5；学费：21000纽币/年

　　Bachelor of Viticulture/ Bachelor of Wine Science Concurrent双学士学位-葡萄酒酿制与栽培

　　课程时长：四年制；开学时间：2或7月；入学要求：高中毕业，雅思6.0小分不低于5.5；学费：21000纽币/年

　　GD in Oenology-葡萄酒酿制学士后；GD in Viticulture-葡萄栽培学士后

　　课程时长：1年；开学时间：2月；入学要求：本科任何专业背景毕业（成人，自考），或者相同专业背景的大专或者大专+相关工作经验，雅思6.0小分不低于5.5；学费：24400纽币/年。

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