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　　奥克兰理工大学食品工程专业简介

　　课程名称：Bachelor of Applied Science（Food Science）

　　学制：3年

　　食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

　　食品工程专业培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。

　　食品工程专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

　　奥克兰理工大学食品工程专业条件

　　1、学历条件：在国内正规大学完成一年的学习；生物，化学，统计和建模达到Level 3的水平（国内高三）；

　　2、语言条件：雅思总分6.0分，各项不低于5.5分；托福笔考550分，写作至少4.5分；或机考213分，写作至少4.0分；或网考80分。

　　奥克兰理工大学食品工程专业就业

　　新西兰目前缺少科学家和技术专家，所以对于食品科学专业的学生而言，职业发展前景是很好的。就业机会多种多样，毕业生可能从实验室开始，但后续发展的机会是无限的。

　　新西兰食品工程专业毕业后可到食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造。

　　该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000–65，000新西兰元，高级从业人员可达65，000–85，000新西兰元。

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