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　　新西兰梅西大学营养学硕士课程

　　梅西大学营养学专业旨在培养学生形成清晰的营养学基础原理，所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变，比如：孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。

　　新西兰奥克兰大学营养学硕士课程

　　食品科学研究包括了一系列的在食品行业内的课程如食品结构与组成，生食品化学，营养和感官品质，食品安全和保护，及评价等。这些课题支撑了包括制造，加工和生产的所有食品相关的行业，也包括酿酒，乳制品，肉类，海鲜和保健品。它还包括了如功能性食品学，营养基因组学，新兴技术学，安全学，和产品开发学可供学生学习和选择。MSC专业可以为学生提供先进的研究机会，为学生提供一个在其感兴趣的领域内进行独立的研究，并进一步的发展学生的研究能力。

　　新西兰奥塔哥大学营养学硕士课程

　　食品科学建立在生物学，化学以及物理这三个学科的基础之上，同时与营养学，微生物学，生物化学，生物技术以及过程工程等学科领域之间发生着相互的联系。因此，食品科学是一个关联广泛的多学科集合，这些学科帮助我们了解我们所生产，制造及消耗的食品，例如食品制造（包括生产研发，加工及包装），食品的成分，食品的添加物（维他命，防腐剂，色素及香精），食品的稳定性，食品的安全性，以及食品的感官特色（味道，外观，气味等）。

　　新西兰奥克兰理工大学营养学硕士课程

　　由于其在食品科学领域的专业知识而闻名，食品科学部门是AUT的科学部分。该校提供广泛的本科和研究生学位，由食品化学，食品微生物学，食品技术或生物膜等方面的专家授课。该校毕业生一般就职于食品安全检查员、食品微生物学家、食品服务主管、风险沟通专家、食品安全计划执行官、质量保证人员、质量控制执行官。

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