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　　新西兰西厨本科专业院校

　　1、新西兰巴黎蓝带厨艺学校。新西兰的蓝带厨艺学校位于首都惠灵顿，艺术气息浓厚。细分了各种短期，长期的烹饪，烘培，酒店管理等课程。有大师级别的主厨来讲课，以及最系统的饮食教育体系。蓝带不仅仅是厨艺的象征，还是精致与优雅，追求舌尖上艺术的极致。蓝带提供的本科学位为：厨艺与商学学士

　　2、新西兰奥克兰理工大学。AUT有两个与西厨相关的本科课程，其一是国际酒店管理学士下的食品与饮品专业，这一专业偏向酒店管理，也会学习各种食品与饮品的发源及评鉴，厨房的运用及实践，还涉及有红酒鉴赏的课程；把商业管理及餐饮相结合，这可是现代餐饮行业紧缺的人才。

　　其二是艺术学士下的厨艺专业，这是新西兰唯一的大学厨艺本科课程。之所以归为艺术专业，是把厨艺烹饪视为一种具象的艺术，视觉味觉嗅觉相合，给人带来感官的愉悦。此课程着重于实践技巧与专业理论统一，实用性与美学相结合，营养科学与艺术相辅相成。所以培养出来的都是烹饪艺术家，而不仅仅是厨房工作者。

　　3、新西兰奥塔哥理工学院。奥塔哥理工学院起源于但尼丁，着重于培养实践技术性人才。其烹饪艺术本科专业位于但尼丁的校区。此专业将结合新了西兰本地的饮食文化与国际餐饮的趋势，你将学到理论知识，实践操作，技术创新；还设立了实习餐厅，让你360全真立体实习操作。每一个学成者都是未来的主厨。

　　新西兰西厨本科专业就业

　　随着指环王，霍比特之旅等电影在全球的推广热映，新西兰旅游业不断升温，国际游客数量逐年增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失，厨师也就当之无愧的成为新西兰目前劳工市场上最急缺的技能职业之一。

　　而且，依据现今社会发展的需求，经过市场调查后，长期短缺专业对西厨专业有所保留，是由于厨师是当下劳工市场上紧缺行业，由于餐饮业的迅速发展，但是人工跟不上步伐，从很大程度上来说，满足不了市场需求，所以当今西厨专业的毕业生就业率高。

　　我们知道，餐饮业想要发展，厨师是必不可少的，所以厨师是就业市场上千金难求的急需人才。招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。

　　相信通过上面的解释说明，想必大家都对新西兰西厨本科专业有了一定的了解，留学生们可以根据自己的学习和生活情况来做好规划。

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