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　　留学必须了解的美国生活常识

　　1.美国留学纳税常识

　　美国税率各州不同，而且应课税之项目各州也不尽相同。有任何全职、兼职，甚至某些领取奖学金及各项补助者均须缴纳所得税。所得税一般分联邦税及州税二种，但有些所得充裕的州，可能未课征州所得税。

　　报税程序如下：每年一月底前，所得来源的单位会寄W-2的薪资所得扣缴凭单给你，领奖学金者则会领到另一种型式的扣缴凭单，应影印存盘备用。联邦所得税的表格可向银行、邮局索取，最常用的有1040、1040A、1040EZ及1040NR，有时学校或社区图书馆，或外籍学生顾问办公室也会陈列一些，你可以早点取得表格，以免因表格缺货延误报税期限。州税表格及申报方式与联邦税报法大致雷同。详读报税说明，依其规定，仔细填报，若有利息所得者，不管是否已预缴所得税，都应一并申报。通常外国人于开户前已有社会安全码，且填具W-8表声明不预缴税者，即可免除预扣所得税。

　　填好表格，仔细核对是否有误后，影印寄出。报税截止日期是四月十五日。愈早申报，愈早退税，迟缴罚款甚重。F或J签证者，免缴社会安全税，若发现薪资单上被扣下此一金额，可向有关单位查询，更正并索回。

　　2.办公时间常识

　　一般商店：星期一至星期五，上午九点半或十点至下午五点或六点。

　　购物中心：星期一至星期六，上午九点至下午九点或十点;周日则自中午至下午六点;重大节日，如圣诞节、新年，前几天也许会延长营业时间;假期当日休业或缩短营业时间。

　　公司机关：星期一至星期五上午九点至下午五点，周六、日放假。

　　银行：星期一至星期五上午九点至下午四点，但有些银行星期五会延长至下午六点而一周之内某一天可能停止营业。而星期六有些从九点至十二点或上午十时至下午二时照常开放。

　　3.美国留学购物常识

　　ID很重要

　　在美国，买酒可是需要看ID的，不达到法定年龄是不能买酒的。而且州和州之间对于卖酒的规定也是不同的，同学们一定要搞清楚再行动。比如在美国的佐治亚州，周日是不能卖酒的。如果同学们想在周日举行一个盛大的party而去买酒的话，柜台售货员肯定不卖给你，还会说你一句，这是法律，你不知道吗？

　　除此之外，酒吧、电影院以及签支票都需要学生提供ID。酒吧是因为对于岁数有一定的规定，有的州规定是18岁，有的州规定是21岁，不同的州规定不同。电影院需要看ID是因为电影的限制级别不同。对于支票来说，签支票也需要提供ID，中国学生虽然并不习惯使用支票，但是也要带上，以防万一要用的时候没有，也是很着急的。

　　Two for three dollars

　　很多同学跟出出国的老师说，刚到了美国一看见Two for three dollars就头疼，因为不知道能不能买一个。有时候，买两个没什么用处，一个就够了。如果在超市，同学们可以放心大胆的买一个。一个的价格直接按定价减半就行了。不过在速食店的情况就不同了, 比如***的一些促销活动, 如果是 2 Sub for 4 dollars, 这种情况就不能单买一个。

　　Buy one get on free

　　买一赠一是美国常见的促销手法，从日常生活用品到汽车，都有买一赠一的特惠。这里的买一和上面提到的Two for three dollars是不一样的。买一赠一就是拿两件和拿一件的钱是一样的。

　　4.营业时间

　　在中国很多的商场平时的营业时间较长，到了周末更是会延长营业时间。不过这个和美国许多营业场所的营业时间是不同的。在美国，星期日乎所有的营业场所都是晚上六点就关门了，想去逛商场的同学们应要趁早。一般的日子，美国商场的营业时间是到晚上九点，周六营业到晚上十点。

　　5.美国点餐常识

　　初到美国留学，感受美国留学生活，一定不能错过美国的食物。下面毕达教育就给大家介绍美国留学生活中的餐馆点餐常识。

　　纽约牛排：纽约牛排也是取自上等无骨里嵴肉，也称为Top Loin Steak 或者 Strip Steak。至于为何称之为纽约牛排，至今无定论。有一种说法是早期在美国东部，所有牛隻宰杀后尚未冰冻前，都会送往纽约的肉舖分割出售，优质的里嵴肉当然就留给纽约客享用了，信不信由你。

　　沙朗牛排 ：就像猪肉要带点肥才会好吃，牛排行家偏好的，反而是带点油花嫩筋的部位，一般简称为“沙朗”，基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉，但其中各有千秋。例如 和菲力同属於“前腰脊肉”的纽约客，它的肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那均匀漂亮，却是标准的“嫩中带腴”，“香甜多汁”，嚼起来满口肉感，非 常过瘾，豪迈又具个性的风味，是许多行家的热爱。

　　正宗的沙朗则取自“後腰脊肉”，也是牛只运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美动人;相 对於菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客头一口就惊於牛肉的极致鲜甜。

　　牛小排：至於取自牛只胸腔左右两侧的牛小排，它带骨带筋又够肥腴的肉质，本来就很多汁耐嚼，特别是采用牛的第六，七根肋骨烹制成的“台塑牛小排”，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的本地食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。 菲力牛排：是 来自牛的腰部的小块里嵴肉，相当於猪的里肌肉部位。Filet Mignon 是法文字，是「小块里嵴肉」的意思，大块一点的里嵴肉称为 Tenderloin Steak。菲力是牛身中运动量最少的一块，所以质地超嫩得没话说，相对也精瘦得油花极少。很多人认为菲力高贵又不会太肥，实际上菲力纯粹是因每头牛就那 一小条而“物稀为贵”，太嫩太瘦的肉质，也意味著较缺乏肉汁及咬劲，并且烹煮过头一点就显得老涩，反而与讲究多汁嚼感的本地食客不太合。因此多推荐给牙口 不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。

　　肋眼牛排：另 一种便宜大碗，口感又受行家肯定的牛排是肋眼，顾名思义，它取自牛肋脊部位，或许比不上腰脊肉那样嫩，但“骨边肉”向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹著Q而有劲的油筋，比沙朗 耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，请年轻男食客享用此味，好评总不断。肋眼牛排是取自牛的第6根到 第12根肋骨附近的肉，特色是多汁、肉嫩、而且有许多脂肪夹杂，红白相间像大理石一样称为。通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。

　　T骨牛排：T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉，在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的称呼。T骨牛排通常份量比较大。 食量够大又懂牛排的美国饕客，乾脆就点丁骨或红屋牛排，大块肉排中间夹著 T 字形的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，点一客统统吃得到。

　　除了以上几个品项，像牛肩胛部位的板腱肉，上肩胛肋眼心， 牛肚部位的腹胁肉，上後腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，但或因油花丰富媲美沙朗，或修去脂肪後的精瘦口感神似菲力，价位又只要高级肉排的三分之一，常 被价格诉求的业者拿来充作牛排。如果上餐厅付高价，却吃到名不副实的牛排，当然令人火大，但若拿来自家用，煎薄片牛排，涮火锅，烧肉，这些品项的肉品却非 常物超所值呢。

　　6.气候

　　美国气候干爽，特别是冬天，室内开暖气，更显得干燥。如沐浴后或平时很容易感到觉皮肤发痒，可于沐浴后擦身体乳液，选择适合自己皮肤者使用。另外，若觉室内过度干燥，可购买喷湿机以增加室内水气，使用之水以蒸馏水为佳。

　　文末小结

　　总而言之，美国的生活习惯跟国内我们的日常生活有很大的不同。建议同学们在出国前多看看美国生活和文化类的书籍和网站，尽量提前多做一些了解。

　　预祝即将出国的各位同学们一路顺风。

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