韩国留学饮食

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俗话说“民以食为天”。作为留学生，当然要对韩国饮食方面加以了解，毕竟今后要在一段时间内生活在韩国，学习在韩国。随着韩剧的热播，大家对韩国料理也是非常熟悉。接下来澳际给大家介绍一下韩国人的饮食状况究竟是怎样的呢?

韩国人的饮食习惯和中国人差不多，尤其与四川一带的饮食方式更接近，喜欢吃腌制的菜，如泡菜、腌肉等，口味偏咸辛辣，一年四季缺不了红辣椒。韩国人喜欢吃烧烤和火锅，尤其是冬季，烧烤是最受欢迎的菜，将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡后，在餐桌上的烤炉上边烤边吃，韩国烤肉现在在中国也很受欢迎，中国学生基本上都能适应。

韩国的各大学都有餐厅，绝大多数的学生在学校就餐。韩国的日常生活用品的价格，如牙膏、毛巾、洗发水等与国内很接近，但农副产品却贵得出奇，伙食费是中国学生除学费外最大的开支。有些在外租房的学生也自己做饭，自己做饭要比在学校餐厅就餐节省很多费用。在韩国能买到任何所需的中国调味品。蔬菜的品种很多，价格看季节又分细菜和粗菜，粗菜是指应季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季节价格十分便宜，韩国人都会成堆地买。肉类副食就贵多了，韩国三面环海，海产品相对较便宜。韩国料理中也有蔬菜含量比较丰富的东西——拌饭，这也是韩式料理中最具有代表性的一种，无论从营养价值、味觉视觉角度都让韩国人引以为豪。

从客观的立场上来看，韩国料理其实也是有很多可取之处的。韩国料理相对于中国菜而言最大的好处就是油脂含量低，这对想要减肥的美眉们来说无疑是件幸事。不过任何事物都有两面性。韩国料理油水过少的直接后果就是吃完饭之后很快就会有饥饿感，于是饥饿感会迫使你去买那些高热量的“零食”充饥，因此如果自控能力不够强的话，反倒会在不知不觉之中吃得更多。从营养价值的角度来看，韩国料理极为讲究食补，尤其是韩国料理中的汤食营养价值极高，耗费大量时间熬制的汤其营养价值之高自然不言而喻。另外，韩国人还根据季节时令的不同有选择地进补，比如夏天的狗肉汤，冬天的参鸡汤。韩国料理也是视觉的盛宴，色彩斑斓的美食已经让无数的国人垂涎欲滴了。比如一碗最普通的拌饭，五颜六色的菜放在精心煮制的白米饭上，加上黄白相间的鸡蛋，红色的辣酱，黑的海苔丝，白的芝麻，光想一想，就已经是一幅鲜艳的水彩画了。还有那韩国定食，数种小菜满满当当摆上一桌子，让人看得眼花缭乱，吃得更是口服心服.

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