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　　今天给大家介绍的是康尼斯托加旗下的酒店与烹饪艺术学院。

　　学院设施

　　学校位于滑铁卢校区的中心地带，酒店与烹饪艺术学院的教学与实践设施令人耳目一新，印象深刻，号称安省最有设计感的酒店与烹饪艺术学院之一。

　　学生所学技能均按照欧洲酒店餐饮行业标准进行。另外，得益于安省西南部周边丰富的农场资源，发达的畜牧业，一流的食品加工技术，加拿大唯一的奶酪制作一年制证书专业就在这里哟。

　　学院专业

　　从基本的糕点烘焙、酒吧、烹饪技巧和餐饮服务到酒店运营等一系列全面而系统地专业学习实践，学生通过业界老师们小班授课、与酒店餐饮行业的紧密接触、参与带薪实习和海外学分交流项目。该学院的毕业生就业率极高。

　　一年制证书课程：

　　Baking and Pastry Arts 烘培与糕点艺术

　　Culinary Skills — Chef Training  烹饪技巧—厨师培训

　　Hospitality Operations — Food & Beverage 酒店运营—餐食与饮料

　　Professional Cheese Making 专业奶酪制作

　　一年制研究生证书课程：

　　Event Management 活动策划与管理

　　Global Hospitality Management 全球酒店管理

　　两年制大专：

　　Culinary Management  烹饪管理

　　Hospitality Management — Hotel & Restaurant 酒店管理—酒店与餐饮

　　Hospitality & Tourism Management 酒店与旅游管理

　　十二周证书课程：

　　Food Service Worker 餐饮服务工作者

　　十四周证书课程：

　　Bartending 调酒师

　　四十周证书课程：

　　Cook I Apprenticeship 烹饪学徒I

　　358小时证书课程：

　　Cook II Apprenticeship 烹饪学徒II

　　重点推荐：2年制安省学院大专 文凭专业

　　餐饮烹饪管理

　　Culinary Management

　　澳际介绍，该专业为学生提供了一个特殊的机会，使学生可以运用课堂所学知识和实践课上学到的技能，参与五个月的带薪实习学期。

　　最令人兴奋的是一项加拿大独有的海外学分交流项目，在这里，康尼斯托加学院的学生将会参与全球Top的法国Institut Paul Bocuse餐饮厨艺学校、及其他优良酒店管理场所提供的带薪实习机会。

　　过去三年，平均89％毕业生在六个月内顺利就业。

　　酒店管理-餐饮管理

　　Food and Beverage Management - Hotel and Restaurant Operations

　　

　　安大略省滑铁卢地区，拥有澳际的地理位置，跨越加拿大最繁忙的401高速公路，与加拿大最大的城市多伦多相邻，距离多伦多市区仅一个半小时车程，距离多伦多国际机场仅一小时车程。同时，驱车两小时可到达美国边境。滑铁卢到多伦多便利的交通和日益繁荣的酒店旅游餐饮业，为学生提供了众多机会。

　　该专业的毕业生可以在各种酒店和餐饮场所工作。

　　过去三年，平均100％毕业生在六个月内顺利就业。

　　酒店与旅游管理

　　Hospitality and Tourism Management

　　该专业重点培养学生在酒店和旅游业的初级管理技能。学生们将获得广泛的商业和管理技能，确保对酒店和旅游行业的财务、客户服务、营销和人力资源方面有深入的了解。该专业的毕业生将在各个领域拥有广泛的职业机会，并从事包括会议运营、营销、旅游目的地销售、景点管理、餐厅管理和节日庆典运营等工作。

　　以上专业学生拥有绝佳实践机会，有机会在皇家加勒比自由号游轮上进行七晚带学分的实习课程，包括：船上每日讲座，学生必须在巡航之前，巡航期间和之后完成各种任务。

　　专业亮点

　　1. 小班授课

　　2. 海外学习学分课程：

　　学生有机会到法国最Top的Institut Paul Bocuse餐饮管理学院学习。

　　Institut Paul Bocuse由法国最伟大的厨师之一Paul Bocuse所创办，其餐厅从1965年起被评为米其林三星直到现在。位于素有“法国美食之都”之称的里昂市，它一直被视为法国最Top的餐饮厨艺学校。

　　

　　3. 两年课程转学分机会

　　在康尼斯托加学院的酒店与烹饪艺术学院完成两年大专文凭专业课程后，学生可以有机会衔接：

　　1) Royal Roads University 皇家大学

　　Bachelor of Arts in International Hotel Management OR

　　Bachelor of Arts in Global Tourism Management

　　2) Ryerson University 瑞尔森大学

　　Bachelor of Commerce in Hospitality and Tourism Management

　　3) 最有吸引力的是康尼斯托加学院与滑铁卢地区的邻居University of Guelph圭尔夫大学

　　Bachelor of Commerce,

　　Hospitality and Tourism Management 2+2 项目

　　学生毕业后从事工作包括：酒店/餐厅经理、活动策划者、旅游目的地规划师、会议经理、度假休闲总监、酒店投资分析师等。

　　毕业生可被以下雇主录用：

　　· Marriott Hotels

　　· Earls Restaurants

　　· Hilton Hotels

　　· Blue Mountain Resorts

　　· CBRE Hotels

　　· Four Seasons Hotels

　　· Oliver & Bonacini Restaurants

　　· Royal Caribbean International

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