“王者以民为天，而民以食为天”（出自《汉书·郦食其传》）
 
作为一个具有五千年历史的文明古国，中国的饮食文化与烹调技艺在世界上也是享誉盛名。离开家乡，去另一个城市生活，大多数人首要关心的就是“吃”的问题。对于即将要去英国学习的同学，应该也是一个十分关心的问题，下面给大家简单介绍一下在英国留学时“吃”的情况。
 
第一个问题：在哪吃？
对于初中、高中、本科的同学们来说，无论是住寄宿家庭，还是住学生宿舍，寄宿家庭和学校一般都提供包餐服务。寄宿家庭一般是跟家庭成员一起用餐，由家庭主人负责烹饪。学校包餐一般在学校餐厅（食堂），一般为自助餐形式。除此之外，选择自炊式宿舍（带厨房）的同学也可以选择“餐点自理（Self Catering）”的住宿选项。
 
对于读硕士和博士的同学来说，英国大学对于这两类学生一般只提供自炊式宿舍（带厨房），所以一般不提供包餐服务，同学们需要自己解决“吃”的问题。通常是自己烹饪或到学校餐厅（食堂）、附近餐馆购买。
 
第二个问题：吃什么？
一般来说，学校的餐厅（食堂）和寄宿家庭的包餐提供的是英国本土菜品，即西餐。这里的西餐不同于正规西餐店里的西餐，一般是将主食和菜放在一个盘子里的西式简餐，就像我们在家吃家常菜不会分主菜和前菜一样。寄宿家庭的菜品并不固定，一般寄宿家庭吃什么，留学生就吃什么，会让同学们更快的融入英国式生活。学校餐厅（食堂）一般为自助式，学生们可以在两三个（或者更多）菜中选择一到两个（或者更多），然后选择一种主食，也可以直接选择意大利面、千层饼等其他食物，最后选择饮料、甜品、水果等。为了保证学生的营养均衡，一般学校餐厅（食堂）的菜品为青菜类（至少选一个）、肉菜类（至少选一个），主食一般有土豆泥、蒸土豆、炸土豆、米饭、面包等。
 
吃不惯西餐的同学可以选择自己做饭或者到学校附近的中餐馆就餐。对于自己做饭的学生，材料可以从英国的各大超市中购买，比如Tesco、Morrisons、Sainsbury's、ASDA、Marks & Spencer（M&S）、Co-operative、Waitrose等。随着留英的中国学生越来越多，这些超市里一般会有进口食品区，也可以买到一些中国的调料盒食品。除此之外，中、大型城市一般设有中国城，中国城内有中、大型的中国超市，吃的喝的用的应有尽有。一些小型城市可能有小型的中国超市，或者有一些印度或巴基斯坦人开的超市也有相似的调料和食材。一般中国学生多的城市中国餐馆也比较多，所以不会做饭、嫌麻烦、想换换口味的同学都可以得到满足，所以不必担心。
 
感言：留英生活，厨艺成为大部分同学的必修课，有的同学戏称“留英就像澳际，你以为是来学英语的，其实是来学厨艺的”，虽然是个玩笑，可是老师我也从不会做饭锻炼成了一个厨艺小能手，周围的同学有的已经成为大厨级能手，做得一手好菜。虽然留学生活是以学习为主的，但是偶尔和朋友们做个饭、聚个餐也是不错的课余活动，不仅可以与国际生互相品尝国际美食，也可增进友情，成为大家的美好回忆。
 
这一篇主要为大家介绍初到英国如何解决“吃”的问题，之后还会针对英国留学的其他情况进行介绍，同学们可以收藏我们的网页查看更新。如果同学们想了解英国的其他美食，或者有任何问题都可以联系我，我的联系方式是：
 
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英国部 戴静妍老师

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