2017-08-22 601阅读
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三月的上海,正是乍暖还寒的初春时节,而此时南半球的已经步入秋天,收获的金黄和仍旧盎然的绿意相映成趣,很有点刘禹锡笔下“我言秋日胜春朝”的意味。这个时候来到新西兰,你会发现葡萄园里正散发着馥郁的芬芳——怎么样,要来杯葡萄酒吗?
作为新世界葡萄酒的代表,新西兰的酒庄能毫不费力地酿造出有如“长白云故乡”的山水一样迷人的美酒,靠的还是其独特的天然环境:凉爽的海洋性气候及亚高山带气候让这里的葡萄可以慢慢生长,“广积糖,缓成酿”。
新西兰顶尖的白葡萄酒白苏维浓(Sauvignon blanc)作为其酒业图腾已经饮誉世界。除此之外,白酒夏多内(Chardonnay),红酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot blends),以及最娇贵最难养的黑皮诺(Pinot noir)等都是世界知名的葡萄酒。新西兰黑皮诺最近一次的夺魁是在2007年国际葡萄酒烈酒大赛上赢取冠军头衔。
如果你想在新西兰来一次狄俄尼索斯(神话中酒神)之旅,那么请一定到最具特色的霍克斯湾(Hawke’s Bay)和中奥塔哥(Central Otago)游览,那里已被打上了酒神的烙印。时值丰收,位于北岛霍克斯湾的街头两旁,被费约果和猕猴桃新鲜的绿色、葡萄和甘薯温润的红色,南瓜耀眼的金色,构成了一副斑斓的画卷。而南岛中奥塔哥也毫不逊色,皇后镇(Queenstown)、瓦纳卡(Wanaka)、卡德罗纳(Cardrona)及箭镇(Arrowtown)俨然一个巨大的红橙黄三色调色盘,让人感到温暖而浓郁。
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