南方理工学院面向国际学生开设旅游与酒店管理大专至学士后文凭课程。2016年皇后镇校区新增5级、6级新西兰旅游大专文凭课程，2017年5月因弗卡吉尔校区（主校区）新增5级新西兰旅游大专文凭（南部体验）课程。

　　7级酒店管理本科学士学位课程详述

　　学制：三年全日制

　　校区：因弗卡吉尔校区

　　开学时间：2月、7月

　　学费总计：18000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）

　　入学要求：

　　·高中及以上学历，满18周岁。

　　·雅思6.0，单项不低于5.5

　　备注：若无雅思成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过校内语言考试即可入读专业课。

　　课程简介：

　　澳际留学老师介绍，通过该课程的学习，学生将掌握市场营销、运营、人力资源管理、餐饮、活动管理、相关法规、企业创新、财务会计等专业知识与行业技能。课程致力于预备学生在新西兰国内及国际旅游酒店行业管理岗位就业。各类实践教学活动使学生真实体验旅游及酒店行业的各个方面。该课程注重理论与实践相结合，学生通过第三年的实习获得真实的行业经验及就业机会。毕业生可获得NZQA认证的7级本科学士学位证书，符合条件的毕业生可以申请南方理工学院商科类研究生及硕士课程。

　　课程内容：

　　第一年课程：旅游酒店服务行业研究（上），旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学，旅游与酒店行业财务分析，酒店运营，旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统，酒店实地考察

　　第二年课程：旅游酒店服务行业研究（下），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店行业研究分析，旅游与酒店行业服务管理，旅游与酒店行业财务管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新，旅游与酒店企业管理策略，酒店行业运营管理，旅游实地考察（Te Anau 或 Queenstown）

　　第三年课程：旅游与酒店行业规划，活动管理，实践学习，娱乐与社团管理，当代酒店管理问题，酒店管理策略

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