新西兰是新世界葡萄酒的主要生产地之一。品尝一口新西兰葡萄酒， 整个人就仿佛置身于新西兰纯净的空气和灿烂的阳光中。由于日常饮用葡萄酒早已经成为当地人的一种习惯，葡萄种植与酿酒这一专业早已成为世界各大高校专业中的“新贵”，新西兰作为葡萄酒主要出口国之一当然有着先天优势。下面澳际留学专家就带您来新西兰尼尔森理工学院探访一瓶葡萄酒的诞生的秘密～

　　尼尔森理工学院

　　Nelson Marlborough Institute of Technology

　　尼尔森理工学院（NMIT）自1991年起开始提供葡萄栽培和酿酒项目。校区位于新西兰南岛北端海岸线上的海滨城市尼尔森（在马尔堡和奥克兰也设有分校区）。尼尔森市三面环山，一面临海的地理位置和气候条件使得该地区成为新西兰著名的葡萄栽培区之一。

　　而马尔堡地区拥有超过100家酒厂，550多个独立的种植园占新西兰葡萄酒总产量的77%，因此争取实习机会相对容易。在NMIT，实习期间都是由有经验的主管和经验丰富的工人积极监督，并针对具体的教学目标和技能进行培训。

　　尼尔森理工学院开设的葡萄酒酿造专业，所教学的内容涉及葡萄园的选址与葡萄的种植、收获，以及发酵过程的控制等。

　　学生毕业后可从事酿酒师、葡萄栽培技术师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主等职业。

　　学制：3年全日制或4-6年非全日制学习

　　入学要求：雅思总成绩6分（单科成绩需达到5.5及以上）

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