吃火锅可以，但是那些火锅的调料你会说么?

　　火锅锅底(hotpot soup)

　　清汤锅 soup pot

　　麻辣锅 spicy hot pot

　　鸳鸯锅 double-flavor hot pot

　　菌汤锅 mushroom soup pot

　　微辣 slightly spicy

　　中辣 hot

　　特辣 very spicy

　　调味料(seasoning)

　　豆豉 fermented black soybean

　　芝麻酱 sesame paste

　　海鲜酱 hoisin sauce

　　辣椒酱 chili sauce

　　超级辣酱 tabasco sauce

　　花生酱 peanut sauce

　　豆腐乳 fermented bean curd

　　老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce

　　酱油 soy sauce

　　生抽 thin soy sauce

　　醋 vinegar

　　料酒 rice wine

　　蚝油 oyster sauce

　　配料(ingredients)

　　大蒜 garlic

　　生姜 ginger

　　葱花 scallions

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