新西兰啤酒大奖赛 个人手工精酿啤酒摘桂冠
2017-03-29 60阅读
新西兰留学网讯：8月22日晚在惠灵顿举行的新西兰啤酒大奖赛（ New Zealand Beer Awards）上，一家来自南岛Nelson的单人经营手工精酿啤酒厂Townshend Brewery，力压83家入围决赛的竞争对手，摘得桂冠。
ANZ的一项调查显示，这一结果能够刺激新西兰小型酿酒厂的发展，新西兰的手工精酿啤酒有望在下个十年增长两倍。
2005年，Martin Townshend在Rosedale（南岛Nelson附近）自己的家中建立了这家小型酿酒厂，至今仍是自己一人经营，每年酿造5万升啤酒。
Townshend表示，自己获得成功的秘诀来自他的激情、勤奋和执着。
“我对酿酒有着从未改变的热爱，我认为所有的酿酒师都与我一样。能够获得认可的感觉非常棒，这个奖是一位酿酒师能够得到的最好奖励。”他表示。
今年的新西兰啤酒大奖赛共分15个类别，总计有670种啤酒参加，分别来自74家本土酿造商和10家来自其他国家的酿造商。
25名来自国内外的评委参与评选，评选标准包括芳香、色泽、苦度、风味和外观等。
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