1、aboutrestaurant 关于餐馆

　　个人把澳洲的餐馆分为3类：咖啡/蛋糕/三明治/炸鱼/薯条店，连锁快餐店，大餐馆。

　　前两种店在普通情况下不一定提供table service，而第三种则要求你提供比较专业的table service。

　　对一个waitress/waiter来说，有table service就意味着有小费。因为这种店一般是餐后结帐而非餐前结帐。如果是餐前结帐的话，顾客根本没有机会来付小费，因为钱已经交掉了!

　　如果你之前没有任何经验的话，我个人建议先从没有table service的店做起，因为这样难度不会太高。

　　据我所知，在南澳大利亚州，餐馆工的法定最低工资有12刀。但其他州的法定最低工资可能会相对高一些。

　　2、how to find a job 怎么找工作

　　渠道其实有很多，关键是你自己要善于挖掘。

　　首先就是看报纸和网络上的广告(网络会比较全一些) 不过你千万不要漏了你本区的地区报纸。

　　因为那类报纸通常发行量小，竞争比较少，所以容易成功。

　　第二种渠道是连锁店，比如麦当劳，肯德鸡，必胜客，甜圈王等。

　　你可以到快餐连锁店向他们要工作申请表，填了以后交给他们。

　　但最好避开中午11点到下午2点之间的午餐高峰，因为那时候店里会很忙，所以店长一般不会有耐心接待你，让你填表。

　　第三种渠道就是“隐形就业市场”。有的店虽然需要人，但是一时半会儿不着急，如果你这个时候出现了，说不定他们也就要你了。

　　所以你最好带上你的简历，挨家挨户的问。

　　当然这里也有技巧。因为像这种餐饮店一般是开在购物中心和交通便利的地方，或者是办公室聚居区，以及老年人聚居区。

　　而在餐馆较多的地方塞简历的话，至少跑一次可以塞很多份，机会也就相应多一些了。

　　特别是有的地方有food court的话，那就更好了。因为找工作其实也就是一个概率的问题。

　　如果只有1%的机会的话，你塞了100份简历也就有了一份成功了。

　　3、how to write a resume 怎么写简历

　　写简历首先是工作经验。千万不要把你以前在中国干的什么办公室工作写在上面。

　　因为人家会认为你是office type的人，所以连面试的机会都不会给你。

　　如果你干过有关服务的，涉及体力劳动，有关社会公共关系的，或者和商业销售有关的工作，你就把它列上去。

　　如果跟餐馆工作八杆子打不到边的经验，能免则免。

　　如果你连这种经验都没有，那么也不用担心。你可以多加以份cover letter。

　　不过餐馆的man一般文化水平都不怎么高。如果你写了洋洋洒洒的几千字，人家自然不会去看。

　　但如果是在6-8行之内的东西，说不定还能派上用场。

　　作为没有工作背景的人，你要给老板的印象就是：这个人虽然没经验，但他是个“好苗子”。

　　4、telephone inquiry 电话咨询

　　如果是报纸上或者网站广告上的工作，一般对方会要求你打电话去。

　　其实你也可以想象，餐馆的老板并非是那种office类型的人，一般不愿意看大堆的简历，故而电话成了主要的沟通渠道。

　　而在第一时间打电话是非常重要的。

　　一般而言，最佳的打电话的时机应该是广告刊登当日的早上9.30am以后到11am午餐高峰段前。

　　因为在早午餐繁忙时间通常他们不会去接电话的。而如果在午餐结束后打的话，有可能已经有太多人打过电话了，所以你就没机会了。

　　如果你的英语不是出口成章，对答如流的话，那么在打电话前你最好写一个稿子。

　　5、the attention point of the interview 面试的注意点

　　面试的时候最好穿着看上去给人感觉很干净的衣服 。

　　因为餐饮店的老板通常会比较喜欢爱干净的店员。

　　如果是男生的话，最好用电动剃须刀刮干净胡子;女生则尽量不要披着头发。

　　面试时老板一般也就是想看看你长相是否干净。以及了解一下你的基本情况以及合适的工作时间等。

　　一般不会有太大问题。但是在沟通过程中你要强调以下几点：

　　*你愿意长期工作而不是几个月而已;

　　*你对咖啡/烹饪/食品/customer service的兴趣

　　*你可以在午餐高峰时间工作(牵涉到你个人的timetable,如果不是每天中午有空，要让他知道你哪几天中午有空)

　　说话时语速要适中，不要太急，口齿要清楚，面试完以后他可能会叫你回去等消息，也可能会要你当天试工。所以你最好做好心理准备。

　　强烈建议面试那天早到半个小时，把那个店的菜单看一遍，以防你不知道的东西或不认识的单词造成你心理紧张。

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